Bei Datteln muss ich immer sofort an den Orient denken. Süße, dunkle, klebrige Datteln…
Kati Auerswald
Kati ist staatlich geprüfte Betriebswirtin für Ernährungs- und Versorgungsmanagement und studiert aktuell Kulturwissenschaften und Medienwissenschaften. Ihr fehlt im stressigen Uni-Alltag häufig die Zeit, um ausgiebig zu kochen. Deshalb sind ihre Rezepte schnell, einfach, gesund -und geldbeutelschonend. Kati möchte zeigen, dass gesunde Ernährung nicht immer teuer, aufwendig und einseitig sein muss.
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Snacks
Selbstgemachte vietnamesische Sommerrollen mit Erdnuss-Sauce
von Kati Auerswaldvon Kati AuerswaldSommerrollen sind gefüllte Reispapier-Röllchen und kommen aus der vietnamesischen Küche. Als kalte Vorspeise werden…
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Allgemein
Salat Tacos mit Schinken-Gemüsefüllung und Joghurtsauce
von Kati Auerswaldvon Kati AuerswaldWoran denkst Du, wenn Du an mexikanisches Essen denkst? An den letzten Restaurantbesuch beim…
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Wir alle kennen das gute, alte Spiegelei. Vielleicht noch mit Kartoffeln oder gedünstetem Spinat…
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Kartoffelpuffer, Erdäpfelpuffer, Reibekuchen, Reiberdatschi, Reibeplätzchen, Kartoffelpfannkuchen, Grumbeerekiechle, oder Kartoffelplätzchen? Ganz gleich, wie Du die…
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Wann immer mein Kindheits-Ich zum Essen bei Kindergarten- oder Schulfreunden eingeladen wurde, gab es…
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Viele von uns haben im Sommer nicht immer Hunger auf eine warme Mittagsmahlzeit –…
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Schiff ahoi! Doch, was sieht man da? Das Deck ist nicht mit Hamburgern beladen,…
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Kennen Kinder heutzutage noch Bananensplit? Für mich war es immer ein richtiges Highlight, wenn…