Brownies sind einfach der Klassiker schlechthin. Besonders beliebt ist das amerikanische Original: Schokoladig, klebrig-süß …
Kati Auerswald
Kati ist staatlich geprüfte Betriebswirtin für Ernährungs- und Versorgungsmanagement und studiert aktuell Kulturwissenschaften und Medienwissenschaften. Ihr fehlt im stressigen Uni-Alltag häufig die Zeit, um ausgiebig zu kochen. Deshalb sind ihre Rezepte schnell, einfach, gesund -und geldbeutelschonend. Kati möchte zeigen, dass gesunde Ernährung nicht immer teuer, aufwendig und einseitig sein muss.
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Rezepte
Auberginen-Cannelloni mit Hackfleischfüllung und Tomate-Cranberry-Soße
von Kati Auerswaldvon Kati AuerswaldLäuft Dir auch das Wasser im Mund zusammen, wenn Du an italienische Nudelrollen denkst, …
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Rezepte
Bärlauch-Tagliatelle mit Steinpilzen, Kokos und Granatapfel
von Kati Auerswaldvon Kati AuerswaldDu möchtest, dass Dich das berühmte »Glücksgefühl« durchströmt, nachdem Du einen Teller Pasta gegessen …
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Bist Du auch kürzlich in einer Zeitschrift, im Bio-Supermarkt oder im Internet über Topinambur …
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Es muss nicht gleich Weihnachten werden, nur weil man sich (in Deutschland) einen Keks …
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Ernährung
Megatrend Konjaknudeln: Ist der Hype um die Null-Kalorien-Nudel gerechtfertigt?
von Kati Auerswaldvon Kati AuerswaldNudeln ohne Kohlenhydrate? Ja, wo gibt’s denn sowas? Mit Konjaknudeln ist das möglich – …
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Ernährung
Endlich wieder Spargel: Woher er kommt und warum er so gesund ist
von Kati Auerswaldvon Kati AuerswaldFrühling? Ist doch Spargelzeit! Das ist oft das erste, was enthusiastischen Fans der bekannten …
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Ernährung
Praktische Tipps und Anregungen für Dein gesundes Osterbrunch!
von Kati Auerswaldvon Kati AuerswaldEgal, ob Du für ein Osterbrunch eingeladen und noch auf der Suche nach einem …
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Im Rheinischen kennt man es als »Himmel un Ääd«, im Niederländischen als »hete bliksem«. …
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Neujahr steht vor der Tür – und für Viele gehört Raclette zu Silvester, wie …