Helfen Zimt und Honig zum Abnehmen?

von Martin Krowicki, M.A.
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Zimt und Honig Titelbild

Zimt und Honig sind ein bekannter Trick zum Abnehmen. In unseren bisherigen Artikeln haben wir beide Superfoods einzeln betrachtet, doch zusammen sollen sie noch viel effektiver sein. Doch was ist dran an diesem vermeintlichen Stoffwechsel-Duo? Und sind Zimt und Honig zum Abnehmen wirklich so effektiv?

 

Zimt und Honig – Eine unschlagbare Kombination?

Honig und Zimt werden bereits seit mehr als 3000 Jahren in der griechischen, ägyptischen und ayurvedischen Medizin angewendet. Beide Nahrungsmittel haben starke therapeutische und gesundheitsförderliche Eigenschaften. Wie effektiv die beiden Superfoods nun wirklich zum Abnehmen sind, das beleuchte ich in diesem Artikel.

 

Wie wirken Zimt und Honig einzeln?

Zunächst sollten wir die Wirkmechanismen von Honig und Zimt einzeln betrachten:

Wirkungen von Zimt

In Studien wurden eine Reihe von vorteilhaften Eigenschaften durch Zimt nachgewiesen, wie zum Beispiel:

  • antimikrobielle Wirkung
  • antidiabetische Effekte (Blutzuckerregulation)
  • Hemmung des Wachstums von Krebszellen
  • hilft bei Verdauungsproblemen
  • antioxidative Eigenschaften
  • kann Cholesterin senken

Dadurch kann sich Zimt positiv bei Krebs, Diabetes oder dem Metabolischen Syndrom auswirken. Wir empfehlen überwiegend Ceylon-Zimt*, da diese Sorte aus gesundheitlicher Sicht am besten ist.

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  • Ceylon Zimt (gesündeste Zimtsorte)
  • rein pflanzlich (100 % Zimt) – in Bio-Qualität
  • sorgfältig getrocknet und gemahlen
  • eignet sich hervorragend für Smoothies, Müsli und Gerichte

 

Wirkungen von Honig

Honig enthält die Zucker Glukose und Fruktose und Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium, Kalzium, Natrium, Chlorid, Schwefel, Eisen und Phosphat. Darüber hinaus enthält Honig die Vitamine B1, B2, B3, B6 und C, welche je nach Qualität in unterschiedlichen Mengen vorhanden sind.

Zwar ist es ein sehr zuckerreiches Nahrungsmittel, doch haben wissenschaftliche Studien wieder und wieder belegt [1-2], dass qualitativ guter Honig (oder als Naturmedizin Manuka-Honig) die Gesundheit positiv beeinflusst.

Honig enthält neben bioaktiven Stoffen aus der Biene und dem Pollen eine Gruppe sekundäre Pflanzenstoffe, die sich Flavonoide nennen. Die Stoffe haben folgende Effekte:

Gesundheitsvorteile von Honig als Infografik

 

Wie arbeiten Zimt und Honig zusammen?

Beide Superfoods haben also ein breites Spektrum an hervorragenden gesundheitsförderlichen Wirkungen.

Dadurch, dass beide Lebensmittel gegen metabolische Entgleisungen (Störungen im Stoffwechsel) wirken, können sie dabei helfen, Dein Körpergewicht zu regulieren. Ob nun gerade die Kombination beider Zutaten zu einer super Abnehm-Formel wird, ist wissenschaftlich nicht belegt.

Dass Zimt und Honig zum Abnehmen helfen können, ist lediglich über die Einzeleffekte erklärbar und ein reiner Erfahrungswert, der sich bei Lesern und in unserer Erfahrung mit Klienten wieder und wieder bestätigt hat.

Es gibt lediglich eine Studie, die gezeigt hat, dass die Kombination von Zimt und Honig das Wohlbefinden und positiv Denken bei Brustkrebs-Patientinnen gesteigert hat. [3]

Ich nutze dennoch beide Zutaten unbewusst sehr häufig in Kombination, zum Beispiel bei süßen Gerichten wie Müsli, süßem Chai-Tee oder selbstgebackenem Kuchen. Da Honig durch seinen erhöhten Zuckergehalt (Glukose und Fruktose) einen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat, nutze ich immer 1 TL Zimt, um diesen Effekt zu puffern. Denn Zimt hat einen stark regulierenden Einfluss auf den Blutzuckerspiegel.

Nüsse und Zimtstangen auf Holzbrett, daneben eine Teetasse, die mit Honig gesüßt wird

Zimt und Honig sind leckere Zutaten für süße Speisen. Du kannst sie auch als Geschmacksträger für Dein Müsli verwenden.

 

Sind Zimt und Honig zum Abnehmen geeignet?

Den Hype um dieses Geheimrezept verstehe ich ehrlich gesagt nicht wirklich. Natürlich sind beide Lebensmittel eine große Bereicherung im Rahmen einer gesunden Ernährung, doch herausragende Wirkungen von Zimt und Honig zum Abnehmen zeigen sich nicht. Honig ist dazu sogar recht kalorienreich (304 Kalorien pro 100g), das heißt mehr als der typische Tee- bzw. Esslöffel sollten es gar nicht sein, wenn Du abnehmen möchtest.

Wenn Du Gewicht verlieren willst, dann eignen sich unsere Tipps zum schnellen Abnehmen doch deutlich besser. Hier gelangst Du zu einem unserer meist gelegensten Artikel:

Schnell abnehmen – bis zu 10 kg in 30 Tagen!

 

Wie Zimt und Honig verwenden?

Natürlich sind beide Zutaten geschmacklich eine super Kombination. Beide Zutaten kannst Du ganz einfach in heißem Wasser miteinander vermengen und Du erhältst einen leckeren Drink. Die Mischung lässt sich übrigens auch sehr gut mit grünem Tee aufgießen. Grüner Tee kann die Stoffwechselrate merklich erhöhen und ist daher ein guter Tipp zum Abnehmen.

Teeglas mit Zimtstangen und Zitronenscheiben dekoriert

Verwende Honig und Zimt als leckeren Tee.

Verwende für die Mischung 1 TL Ceylon-Zimt* und 1 TL Honig. Wenn Dein grüner Tee etwa 2 – 3 Minuten gezogen hat, kannst Du beide Zutaten hinzugeben.

Auch sehr lecker ist Chai-Tee, in dem neben Zimt auch Kurkuma, Ingwer und Nelken enthalten sind. Mit etwas Honig ist das sehr lecker und anregend auf Geist (s. Konzentration steigern) und Stoffwechsel.

 

Fazit

Zimt und Honig sind zwei sehr gesunde Lebensmittel, die vollgepackt mit guten Stoffen für Deine Gesundheit sind. Daher solltest Du nicht allzu enttäuscht sein, wenn die Kombination keine großen Erfolge zum Abnehmen verspricht. Um von den Gesundheitswirkungen zu profitieren, kannst Du dennoch beide Zutaten in Deiner täglichen Ernährung verwenden.

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  • Ceylon Zimt (gesündeste Zimtsorte)
  • rein pflanzlich (100 % Zimt) – in Bio-Qualität
  • sorgfältig getrocknet und gemahlen
  • eignet sich hervorragend für Smoothies, Müsli und Gerichte

 

Auf SchnellEinfachGesund versorgen wir Dich übrigens mit zahlreichen Tipps zum Abnehmen. Hier findest Du Artikel, die Dir beim Gewichtsverlust helfen können:


  1. Al-Waili NS, Natural honey lowers plasma glucose, C-reactive protein, homocysteine, and blood lipids in healthy, diabetic, and hyperlipidemic subjects: comparison with dextrose and sucrose. J Med Food. 2004 Spring;7(1):100-7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15117561
  2. Samarghandian S, Farkhondeh T, Samini F. Honey and Health: A Review of Recent Clinical Research. Pharmacognosy Res. 2017 Apr-Jun;9(2):121-127. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28539734
  3. Fakhari, Solmaz (2017): The Effects of Honey and Cinnamon Mixture on Improving the Quality of Life in Breast Cancer. University of Tabriz

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