Die günstigsten Städte in Europa für veganes Essen

Europaweit gibt es pro Land durchschnittlich mehr als zwei Prozent Veganer. Der Genuss rein pflanzlicher Kost wird immer beliebter, wenngleich viele auch nur hin und wieder auf tierische Produkte verzichten möchten. Auch Restaurants haben sich auf den Vegan-Trend eingestellt und bieten eine immer größere Produktauswahl. Doch es gibt deutliche Preisunterschiede zwischen den einzelnen Städten.

Geschrieben von Gastautorin Antje Glockner. Vielen Dank an Antje an dieser Stelle!

Ein paar Gedanken zu veganer Ernährung und Nährstoffversorgung

Die Entscheidung für eine vegane Ernährung hat in den letzten Jahren stark zugenommen, da immer mehr Menschen die gesundheitlichen Vorteile erkennen. Eine vegane Ernährung – wenn gut durchgeführt, d.h. basierend auf natürlichen und unverarbeiteten Lebensmitteln – ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die helfen können, chronischen Krankheiten wie Herzkrankheiten, Krebs und Diabetes vorzubeugen.

Eine vegane Ernährung ist auch gut für die Gesundheit des Herzens. Untersuchungen haben gezeigt, dass eine vegane Ernährung das Risiko von Herzerkrankungen reduzieren kann, indem sie den Cholesterinspiegel senkt und den Blutdruck senkt. Sie kann zudem auch dazu beitragen, das Risiko von Schlaganfällen zu verringern.

Trotz der vielen gesundheitlichen Vorteile, die eine vegane Ernährung bieten kann, ist es wichtig, auf mögliche Nährstoffdefizite zu achten. Vegane Ernährung kann bestimmte Nährstoffe wie Vitamin B12, Eisen, Kalzium, Jod und Omega-3-Fettsäuren, die normalerweise in tierischen Produkten enthalten sind, nicht ausreichend liefern. Daher ist es wichtig, eine Vielzahl von Nahrungsmitteln zu essen, um sicherzustellen, dass alle Nährstoffe erhalten bleiben.

Um mögliche Nährstoffdefizite auszugleichen, können Veganer Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Es ist auch wichtig, eine ausgewogene Ernährung zu sich zu nehmen, die aus einer Vielzahl von Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Nüssen, Samen und Hülsenfrüchten besteht.

Insgesamt kann eine vegane Ernährung viele gesundheitliche Vorteile bieten und wird immer beliebter. Es ist jedoch wichtig, sich bewusst zu sein, welche Nährstoffe möglicherweise fehlen können und wie man diese Lücken füllen kann, um sicherzustellen, dass man eine ausgewogene und gesunde Ernährung hat.

Vegan in Europa: Dein Städtevergleich

Vielleicht planst Du eine Reise mit Freunden, die sich vegan ernähren oder möchtest selbst die Möglichkeit haben, vegane Küche zu nutzen. Dann bist Du beim heutigen Gastbeitrag genau richtig. Viel Freude mit Antje’s Städtevergleich:

Krakau is(s)t besonders günstig fleischlos

Wer günstig vegan in Europa speisen möchte, kommt an Polen kaum vorbei. Besonders lecker mit Sparpotenzial ist es in der zweitgrößten Stadt des Landes, in Krakau. Mittlerweile gibt es hier über 230 vegane Restaurants. Auch mehr als 16 Prozent der übrigen Lokalitäten bieten zumindest ausgewählte vegane Speisen an.

Die große Restaurantauswahl hat ihren Vorteil, denn dadurch werden die Preise besonders niedrig gehalten. Durchschnittlich kostet eine Mahlzeit unter 20 Euro und dafür gibt es nicht nur einen Salat, sondern vegane Gaumenfreuden wie Rohkostsalat mit Kürbis und handgemachtem Brot und andere Köstlichkeiten.

Veganer in Europa: In Tallinn wird immer öfter preisgünstig aufgetischt

Wo kann ich am günstigsten vegan essen in Europa? Eine Antwort auf diese Frage lautet unweigerlich: Tallinn. Die Hauptstadt Estlands ist nicht nur durch den Eurovision Song Contest oder den Sitz der IT-Agentur der Europäischen Union bekannt, sondern auch durch seine kulinarischen Highlights. Mittlerweile gibt es in der Stadt mehr als 140 vegane Restaurants. Auf die Einwohnerzahl gesehen macht das eine stattliche Größe von mehr als 36 Prozent. Damit ist Tallinn an der Spitze, wenn es um vegane Angebote in Europa geht.

Auch hier macht sich die wachsende Konkurrenz der veganen Mahlzeiten im Geldbeutel der Gäste bemerkbar. Wer als Veganer günstig in Europa essen möchte und sich dafür Tallinn aussucht, zahlt durchschnittlich circa 18 Euro.

Beliebt sind regionale Speisen zu günstigen Preisen oder neue Kreationen wie dieser kreative Snack mit Roter Beete.

Top-Ziel für veganes Essen: Budapest

In der ungarischen Hauptstadt gibt es nicht nur deftige und fleischhaltige Küche wie Gulaschsuppe, rotes Paprikahuhn oder Esterházy-Torte. Nein, die Gäste können hier auch gesund und fleischlos schlemmen. Bekannt ist das Land vor allem für seine schmackhaften Paprikaschoten, aus denen sich auch viele vegane Köstlichkeiten zaubern lassen.

Mit mehr als 490 veganen Restaurants bietet Budapest eine enorme Auswahl. Damit sind ca. 20 Prozent aller Lokalitäten der Stadt vegan. Diese Vielfalt ist europaweit fast einzigartig. Wer nun jedoch glaubt, dass die Küche in Budapest besonders preisintensiv ist, der irrt. Mit einem Durchschnittspreis von ca. 17 bis 18 Euro lässt sich hier besonders günstig und reichhaltig vegan essen.

Klein, aber vegan ganz groß: Ljubljana

Die slowenische Hauptstadt ist sogar noch kleiner als Münster, doch sie bietet tolle vegane Gerichte. Mit über 120 veganen Restaurants erscheint die Auswahl zunächst gar nicht groß, doch gemessen an der Einwohnerzahl und Gesamt-Restaurantdichte kann sich das Angebot sehen lassen. Vegan günstig in Europa essen geht in mehr als 22 Prozent aller Restaurants in Ljubljana. Serviert wird vor allem viel frisches Obst und Gemüse aus der eigenen Region. Beliebt sind Speisen aus Reis, mit knackigen Paprika, frischen Tomaten oder vollmundigen Suppen.

Warschau: Für durchschnittlich 13 Euro vegan essen

Nicht nur in Krakau ist pflanzenbasierte Nahrung äußerst beliebt, sondern auch in Warschau. In über 230 Restaurants gibt es lokale Spezialitäten für durchschnittlich 13 Euro. Auf den Tisch kommt beispielsweise eine Polenta mit Spinat und heimischen Pilzen, Kohleintopf, zahlreiche Rote-Bete-Variationen, der für Polen so bekannte Gurkensalat oder Bigos in veganer Form.

Auch in der Türkei wird vegan gegessen

Die Türkei ist nicht nur bekannt für deftige Fleischgerichte, sondern auch für viele vegetarische und vegane Angebote. Eine Hochburg ist beispielsweise Antalya, denn in dem türkischen Mittelmeer, Ferienort gibt es mehr als 30 vegane Lokale. Zwar ist die Anzahl gemessen an Krakau, Warschau und anderen EU-Metropolen deutlich geringer, doch auch die türkischen Gastronomen öffnen sich der Kost ohne tierische Produkte. Angeboten werden vor allem Falafel in verschiedenen Varianten oder knackige Salate aus regionalem Anbau. Auch die Preise für vegane Küche sind in Antalya moderat. Für ein Gericht müssen Genießer durchschnittlich etwa 16 Euro zahlen.

Lettlands vegane Geheimnis werden in Riga gelüftet

Lettlands Küche ist vor allem für deftige Gerichte bekannt: Hering mit Kartoffeln und Quark, geräucherten Fisch, deftige Fischsuppe, geräuchertes Fleisch, kräftige Sauerkrautsuppe mit Beilage oder Blutwurst. Doch es geht auch anders, denn in der Hauptstadt Riga haben zahlreiche vegane Lokale eröffnet. Insgesamt gibt es im Stadtgebiet mehr als 140 davon. Gemessen an der Einwohnerzahl macht das eine stattliche Vegan-Restaurantquote von über 20 Prozent.

Im Vergleich zu anderen veganen Metropolen innerhalb der EU sind die Speisen in Riga jedoch etwas teurer. Viele kosten mehr als 19 Euro, viele Hauptmahlzeiten sogar mehr als 21 Euro. Kleine vegane zunächst und Süßspeisen gibt es jedoch schon etwas günstiger.

Berlin ist Vegan-Metropole in Deutschland

Auch eine deutsche Stadt darf in der Liste der vegan-freundlichen Städte nicht fehlen. Berlin bietet nicht nur kulturelle, sondern auch kulinarische Vielfalt. In der Bundeshauptstadt gibt es mehr als 80 vegane Restaurants und sogar mehr als 310 Veganer-freundliche. So findet sich mittlerweile fast auf jeder gut sortierten Speisekarte mindestens ein tierfreies Gericht zu einem erschwinglichen Budget. Allerdings müssen Gäste in Berlin im Vergleich zu anderen EU-Ländern etwas tiefer in die Tasche greifen. Durchschnittlich kostet eine vegane Hauptspeise mehr als 16 Euro. Kommen noch Desserts oder Vorspeisen hinzu, stehen auf der Rechnung rasch über 25 Euro.

Fazit

Die Auswahl wird immer größer. Hast Du noch einen Geheimtipp für uns? Wir freuen uns auf Deinen Kommentar!

Maxi Auerswald

Maxi ist Fachfrau in internationalem Management, spricht 5 Sprachen und liebt es, Konzepte in Frage zu stellen und sich ständig weiterzubilden. Sie kümmert sich um den wirtschaftlichen Erfolg sowie die Reichweite von SchnellEinfachGesund.

Zudem begeistert sich Maxi für Stimmbildung, (Wirtschafts- & Organisations-)Psychologie und sorgt mit ihren Beiträgen für Gedanken-Impulse.