Was aufwendig klingt, ist es auch ?! Herzlich willkommen zurück bei langwierig, aufwendig, gesund …
Felix Glaser
Felix ist gelernter Koch, Diätkoch, Konditor und Confiseur und staatlich geprüfter Küchenmeister. Seit 10 Jahren engagiert er sich nebenberuflich für die Ausbildung von jungen Fachleuten und konnte bereits 600 Jungköche begleiten. Er möchte sich für eine schmackhafte, schnelle, einfache und gesunde Ernährung einsetzen.
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Spätestens nach dem Immunabwehrkongress sehe auch ich den andauernden Getreidekonsum kritisch, was mich aber …
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Rezepte
Bärlauchpesto selber machen – Eine Anleitung für den Frühlingsboten
von Felix Glaservon Felix GlaserEs ist wieder so weit, der Frühling kommt und mit ihm der Bärlauch. Heute …
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Wenn Du Dich gesund und frisch ernähren möchtest, kommst Du längerfristig nicht darum herum, …
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Nachhaltige Gesundheit
Die 5 wichtigsten Küchenhelfer – Dein Fundament fürs Kochen
von Felix Glaservon Felix GlaserMein Mantra beim Einkaufen lautet: „Wer billig einkauft, kauft doppelt und ärgert sich bei …
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Heute gibt es wieder Tolles von der Knolle – eine fettarme Variante des Kartoffelsalats. …
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Möchtest Du wissen, wie du perfekt knusprige Kartoffeln zubereitest? Und das ganz ohne Fritteuse …
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Rezepte
Gemüsebrühe – Schnelle, einfache und gesunde Resteverwertung
von Felix Glaservon Felix GlaserSchnelle, einfache und gesunde Resteverwertung: Heute zeige ich Dir, wie Du Deinen «Food Waste» …
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Rezepte
Pulled Lamm-Schulter mit würziger Aubergine und knusprigen Kartoffeln
von Felix Glaservon Felix Glaser“Pulled Pork” oder “Pulled Beef” ist Dir bestimmt schon das ein oder andere Mal …
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Eintöpfe, Suppen & CurrysFrühstückHauptspeisenRezepteVegetarisch
Shakshuka – «Get some eggs», Gemüse und Hülsenfrüchte
von Felix Glaservon Felix GlaserHeute gibt es ein Gericht mit viel Gemüse, Hülsenfrüchten und Eiern. Vegetarisch und Proteinreich, …