Die Aubergine – auch Eierpflanze genannt- ist bei uns ein Klassiker im Gemüseregal. Wir…
Autor
Felix Glaser
Felix ist gelernter Koch, Diätkoch, Konditor und Confiseur und staatlich geprüfter Küchenmeister. Seit 8 Jahren engagiert er sich nebenberuflich für die Ausbildung von jungen Fachleuten und konnte bereits 600 Jungköche begleiten. Er möchte sich für eine schmackhafte, schnelle, einfache und gesunde Ernährung einsetzen.
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Hier bei schnelleinfachgesund wird die Rote Beete immer wieder als das Superfood schlechthin angepriesen.…
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Schnell, einfach und gesund gibt es heute ein Rezept für einen echten Klassiker: Carpaccio…
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«Poulet à l’américaine», wie der Franzose sagt, oder «Chicken American Style», wie die Amerikaner…
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Heute halte ich wirklich mal Wort und es geht auch gleich schnell, einfach, gesund…
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Rezepte
Gemüsebrühe – Schnelle, einfache und gesunde Resteverwertung
von Felix Glaservon Felix GlaserSchnelle, einfache und gesunde Resteverwertung: Heute zeige ich Dir, wie Du Deinen «Food Waste»…
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Heute gibt es wieder Tolles von der Knolle – eine fettarme Variante des Kartoffelsalats.…
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Nach unserem Bärlauch-Pesto beschäftigen wir uns heute mit den etwas weniger bekannten Bärlauchknospen. Alle…
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Rezepte
Bärlauchpesto selber machen – Eine Anleitung für den Frühlingsboten
von Felix Glaservon Felix GlaserEs ist wieder so weit, der Frühling kommt und mit ihm der Bärlauch. Heute…
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Spätestens nach dem Immunabwehrkongress sehe auch ich den andauernden Getreidekonsum kritisch, was mich aber…