Die Rolle der Ernährung in unserem Leben kann nicht hoch genug eingeschätzt werden. Was wir täglich zu uns nehmen, beeinflusst unsere Gesundheit, unser Wohlbefinden und sogar unsere Lebensdauer. Unser Körper besteht aus dem, was wir über die Nahrung zu uns führen. So haben wir es selbst in der Hand.

Dennoch kämpfen viele Menschen mit der Umsetzung einer ausgewogenen und gesunden Ernährung. Mangelernährung und verbreitete Ernährungsfehler sind auch in wohlhabenden Gesellschaften weit verbreitet, was oft zu einer erhöhten Nachfrage nach Nahrungsergänzungsmitteln führt. 

Doch wie sinnvoll sind diese Ergänzungen wirklich? Und welche Rolle können sie spielen, um eine unzureichende Ernährung auszugleichen? In diesem Beitrag findest Du einen kleinen Überblick.


Ernährung im Alltag: Herausforderungen und Fehler

In einer idealen Welt würden wir unseren Nährstoffbedarf vollständig durch frische, unverarbeitete Lebensmittel decken. Gemüse, Obst, Vollkornprodukte & Hülsenfrüchte, gutes Fleisch und gesunde Fette sollten die Basis unserer Ernährung bilden. 

Doch die Realität sieht oft anders aus. Zeitmangel, Stress, Bequemlichkeit und der Einfluss von Werbung führen dazu, dass viele Menschen zu stark verarbeiteten Lebensmitteln greifen, die reich an Zucker, Salz und ungesunden Fetten sind, aber arm an essentiellen Nährstoffen.


Verbreitete Ernährungsfehler:

  • Zu wenig Obst, Gemüse, Kräuter und Pilze: Die meisten Menschen erreichen nicht die empfohlenen fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag. Diese Lebensmittel sind jedoch die Hauptquellen für Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe.
  • Übermäßiger Konsum von Zucker und raffinierten Kohlenhydraten: Zu viel Zucker in der Ernährung kann zu Übergewicht, Typ-2-Diabetes und anderen Gesundheitsproblemen führen. Viele Menschen konsumieren unbewusst große Mengen an Zucker durch gesüßte Getränke, Snacks und verarbeitete Lebensmittel.
  • Mangel an gesunden Fetten: Während viele Menschen versuchen, Fette zu meiden, ist dies oft kontraproduktiv. Gesunde Fette, wie sie in Nüssen, Samen, Avocados und fettem Fisch vorkommen, sind essentiell für die Herzgesundheit und das Gehirn. Daran sollte nicht gespart werden.
  • Unzureichende Proteinzufuhr: Besonders bei älteren Menschen kann es vorkommen, dass sie nicht genug Protein zu sich nehmen, was den Muskelabbau beschleunigen und die allgemeine Gesundheit beeinträchtigen kann. Jedoch ist es für jedes Lebensalter essentiell, genug Protein (ca. 1,5 g Protein pro kg Körpergewicht am Tag) aufzunehmen.
  • Zu viel Industrie-Essen: Einer meiner liebsten und wichtigsten Ernährungstipps ist es, nichts zu essen, was aus einer Fabrik kommt. Damit fällt über 80 % von dem weg, was in einem Supermarkt zu finden ist.
  • Fehlerhafte Portionsgrößen: Selbst wenn die Nahrungsmittel an sich gesund sind, essen viele Menschen zu große Portionen, was zu einer übermäßigen Kalorienaufnahme und letztlich zu Übergewicht führen kann.

Angesichts dieser weit verbreiteten Ernährungsfehler greifen viele Menschen auf Nahrungsergänzungsmittel zurück, um ihre Gesundheit zu unterstützen. Obwohl diese Präparate eine wertvolle Ergänzung sein können, ist es wichtig, sie mit Bedacht auszuwählen und sich ihrer spezifischen Wirkungen bewusst zu sein.


Serrapeptase: Das "Schmetterling-Enzym" mit beeindruckenden Möglichkeiten

Ein besonders interessantes Nahrungsergänzungsmittel ist Serrapeptase von Alternativ Gesund und anderen Anbietern. Dabei handelt es sich um ein Enzym, das ursprünglich aus dem Bakterium Serratia marcescens gewonnen wurde, welches im Verdauungstrakt der Seidenraupe vorkommt. 

Dieses Enzym, das auch als „Schmetterling-Enzym“ bekannt ist, hat in den letzten Jahren viel Aufmerksamkeit erlangt, insbesondere aufgrund seiner potenziellen entzündungshemmenden Eigenschaften.


Wirkungsweise und Vorteile:

Serrapeptase wirkt proteolytisch, was bedeutet, dass es Proteine abbauen kann. In der medizinischen Praxis wird es seit Jahrzehnten in Europa und Asien verwendet, um bei der Behandlung von Entzündungen, Schwellungen und Schmerzen zu helfen. 

Serrapeptase kann Fibrin, ein Protein, das bei Entzündungen und der Wundheilung eine Rolle spielt, effektiv abbauen, was zu einer schnelleren Heilung und einer Reduktion von Schwellungen führen kann.

Auch bei der Bekämpfung von Biofilmen scheint es effektiv zu sein und konnte in vielen Studien zeigen, dass es auch antibiotikaresistente Keime wie Staphylococcus aureus angreifen kann.


Wissenschaftliche Perspektive:

Während es noch mehr Forschung bedarf, um die vollen gesundheitlichen Vorteile von Serrapeptase zu bestätigen, zeigen bestehende Studien, dass das Enzym vielversprechende entzündungshemmende Eigenschaften hat. 

Es könnte eine nützliche Ergänzung für Menschen sein, die an chronischen Entzündungen, Arthritis oder postoperativen Schwellungen leiden. Auch bei antibiotikaresistenten Keimen und Biofilmen könnte es Anwendung finden.

Aufgrund seiner proteolytischen Aktivität wird Serrapeptase oft als natürliche Alternative zu nichtsteroidalen Antirheumatika (NSAIDs) betrachtet, jedoch mit einem potenziell besseren Nebenwirkungsprofil.


Curcumin: Das goldene Gewürz für Entzündungen

Curcumin der aktive Inhaltsstoff und Farbstoff von Kurkuma, ist ein weiteres starkes entzündungshemmendes Mittel, das in der Welt der Nahrungsergänzungsmittel breite Anerkennung gefunden hat. Curcumin ist für seine leuchtend gelbe Farbe bekannt und wird seit Jahrhunderten in der traditionellen indischen und chinesischen Medizin verwendet.


Wirkungsweise und Vorteile:

Curcumin wirkt entzündungshemmend und antioxidativ. Es kann die Produktion von entzündungsfördernden Molekülen im Körper hemmen und hat das Potenzial, chronische Entzündungen zu reduzieren. 

Curcumin wird häufig zur Unterstützung der Gelenkgesundheit, insbesondere bei Arthritis, eingesetzt und kann auch das Immunsystem stärken.

Zudem fördert es die Entgiftung über Darm und Leber. Curcumin wird zurecht in der Wissenschaft als "Cure-cumin" bezeichnet und findet viel Beachtung und Anwendung. Es gilt als eines der effektivsten und am besten untersuchtesten Antioxidantien.


Wissenschaftliche Perspektive:

Zahlreiche Studien belegen die Wirksamkeit von Curcumin bei der Bekämpfung von Entzündungen. Ich kombiniere es gerne bei chronischen Entzündungen mit der Kraft der Heilpilze und Omega 3-Fettsäuren.

Es wird zunehmend auch in westlichen Ländern für seine gesundheitlichen Vorteile geschätzt und ist ein fester Bestandteil vieler Nahrungsergänzungsprogramme.


Omega-3-Fettsäuren: Ein Schatz aus dem Meer für das Herz

Omega-3-Fettsäuren, die in Fischöl und Algenöl vorkommen, sind essentielle Fette, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Diese Fettsäuren sind besonders wichtig für die Herzgesundheit, aber auch für die Gehirnfunktion und die allgemeine Entzündungshemmung im Körper. 


Wirkungsweise und Vorteile:

Omega-3-Fettsäuren helfen, den Cholesterinspiegel zu regulieren, das Risiko von Herzerkrankungen zu senken und Entzündungen zu reduzieren. Auch der Blutdruck kann besser reguliert werden. Sie sind besonders nützlich für Menschen, die ein erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben.

Doch die Wirkungen beschränken sich nicht nur darauf: die Konzentration wird gesteigert, die Haut wird straffer und strahlender, die hormonelle Gesundheit wird gestärkt, genauso wie Verdauung und Entgiftung.


Wissenschaftliche Perspektive:

Es gibt eine solide wissenschaftliche Grundlage, die den Nutzen von Omega-3-Fettsäuren unterstützt. Studien zeigen, dass eine regelmäßige Einnahme von Omega-3 die Herzgesundheit erheblich verbessern kann, weshalb sie oft von Gesundheitsexperten empfohlen werden.

Jede Zelle unseres Körpers ist gesünder und funktioneller mit Omega 3, und die wissenschaftliche Datenlage ist gigantisch. Schade ist nur, dass es immer wieder gezeilt angegriffen und als "nutzlos" dargestellt wird. Grund dafür sind einige wenige schlecht durchgeführte Studien und wirtschaftliche Interessen, die die breite Anwendung guter Omega 3-Produkte unterbinden möchten.


Probiotika: Die Mikroorganismen für die Darmgesundheit

Probiotika sind lebende Mikroorganismen, die den Darm mit gesunden Bakterien versorgen. Sie sind in fermentierten Lebensmitteln wie Joghurt, Kefir und Sauerkraut enthalten, aber auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln weit verbreitet.


Wirkungsweise und Vorteile:

Probiotika helfen, das Gleichgewicht der Darmflora zu erhalten, was für eine gesunde Verdauung und ein starkes Immunsystem unerlässlich ist. Sie können bei Verdauungsproblemen wie Reizdarmsyndrom helfen und sind auch bei der Prävention und Behandlung von Durchfallerkrankungen wirksam.


Wissenschaftliche Perspektive:

Die positiven Effekte von Probiotika sind gut dokumentiert. Studien zeigen, dass sie nicht nur die Verdauung unterstützen, sondern auch das Immunsystem stärken können, indem sie die Barrierefunktion des Darms verbessern und die Besiedlung mit schädlichen Bakterien verhindern. Auch die Toleranz gegenüber Allergenen wird häufig verbessert.

Werden gezielt Keime (oder Sporen) eingesetzt, kann damit die Gesundheit vielfältig unterstützt werden: so helfen etwa Lactobacillus adolescentis, Körper und Gehirn durch GABA-Produktion zu entspannen. Durch die Produktion bestimmter Stoffe im Darm, die in den Körper aufgenommen werden, ist noch nicht annähernd bekannt, was Probiotika alles für uns tun können und wie wichtig diese Symbiose wirklich ist.


Vitamin D: Das Sonnenvitamin, das viele vernachlässigen

Vitamin D ist ein weiterer essentieller Nährstoff, der oft in unserer Ernährung fehlt, besonders in Regionen mit wenig Sonnenlicht. Vitamin D spielt eine Schlüsselrolle bei der Knochengesundheit, da es die Aufnahme von Kalzium fördert, und hat auch eine bedeutende Wirkung auf das Immunsystem.


Wirkungsweise und Vorteile:

Ein Mangel an Vitamin D kann zu schwachen Knochen, Osteoporose und einem erhöhten Risiko für Infektionen und Autoimmunerkrankungen führen. Auch die Wirkweise unseres Glückshormons Serotonin ist dann eingeschränkt.

Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin D können helfen, diesen Mangel auszugleichen und die allgemeine Gesundheit zu unterstützen.

Ich empfehle einen Blutspiegel von 50-80 ng/ml aufrechtzuerhalten, da hier die meisten Vorteile von Vitamin D zum Greifen kommen und einem Vitamin D-Mangel vorgebeugt wird.


Wissenschaftliche Perspektive:

Vitamin D wird weltweit als einer der wichtigsten Nährstoffe für die Gesundheit anerkannt. Die meisten Menschen haben ganzjährig einen Mangel - ab Oktober praktisch jeder, der es nicht ergänzt. Von Mai bis September hat jeder zweite ein Defizit, da auch im Sommer viele Menschen nicht oder zu wenig in die Sonne gehen - oder nur mit Sonnencreme, welche die Vitamin D-Bildung blockiert.

Viele Studien bestätigen die Notwendigkeit einer ausreichenden Zufuhr, insbesondere für Menschen in nördlichen Breitengraden oder solche, die wenig Zeit im Freien verbringen.


Fazit: Die richtige Ergänzung für Deine Gesundheit

Nahrungsergänzungsmittel können eine wertvolle Ergänzung zu Ihrer Ernährung sein, insbesondere wenn Deine Ernährung nicht immer optimal ist. Von Serrapeptase, dem beeindruckenden „Schmetterling-Enzym“ mit entzündungshemmenden Eigenschaften, über Curcumin, das goldene Gewürz für Gelenke und Entzündungen, bis hin zu Omega-3-Fettsäuren für ein gesundes Herz und Probiotika für eine bessere Verdauung – diese Ergänzungen bieten vielfältige Möglichkeiten, Ihre Gesundheit zu unterstützen.

Es ist jedoch wichtig, Nahrungsergänzungsmittel mit Bedacht zu wählen und sie als Ergänzung, nicht als Ersatz für eine ausgewogene Ernährung zu betrachten. Bevor Du ein neues Produkt in Ihre tägliche Routine aufnimmst, solltest Du Dich gründlich informieren, um sicherzustellen, dass es Deinen individuellen Bedürfnissen entspricht. So kannst Du das Beste aus den zahlreichen Optionen herausholen und Deine Gesundheit langfristig stärken.

Tipp: Mein Buch "Faktencheck Nahrungsergänzungsmittel" habe ich genau dafür geschrieben - quasi als Führerschein für Nahrungsergänzungen und um herauszufinden, was zu Dir passt.