7 überzeugende Gründe, warum Vitalpilz Extrakte so gut sind

Vitalpilze – auch Heilpilze genannt – sind seit Jahrhunderten fester Bestandteil traditioneller Heilsysteme und gewinnen aufgrund ihrer vielfältigen gesundheitlichen Vorteile zunehmend an Aufmerksamkeit. Auch die wissenschaftliche Forschung beschäftigt sich immer intensiver mit ihren bioaktiven Inhaltsstoffen und deren möglichen Wirkungen.

Als Speisepilze können Vitalpilze eine wertvolle Ergänzung der Ernährung sein. Allerdings eignen sich nicht alle Arten für den regelmäßigen Verzehr, und die wirksamen Inhaltsstoffe liegen häufig nicht in optimaler Konzentration vor. Hochwertige Extrakte können hier eine praktische Alternative sein: Sie liefern die relevanten Inhaltsstoffe in konzentrierter Form, erleichtern die Anwendung im Alltag und sind häufig sogar wirtschaftlicher als der regelmäßige Verzehr größerer Pilzmengen.

In diesem Artikel erfährst Du, warum Vitalpilz-Extrakte in vielen Fällen die bessere Wahl gegenüber Pilzpulvern sein können – und weshalb sie oft deutlich besser sind als ihr Ruf.

Übrigens: In unserem Podcast findest Du zu unserem heutigen Thema eine spannende Episode – viel Spaß beim Reinhören! 

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Was sind Vitalpilze?

Zunächst eine kurze Wiederholung, was Vitalpilze sind, welche es gibt und was ihre wichtigsten Vorteile sind. Mit diesen Grundlagen schauen wir uns anschließend die Vorteile von Vitalpilz-Extrakten an.

Was sind Vitalpilze? Dabei handelt es sich um Pilze mit bekannten medizinischen Eigenschaften, die wissenschaftlich gut untersucht sind und seit langer Zeit angewendet werden. Sie sind damit im eigentlichen Sinne „evidenzbasiert“. Vom Reishi gibt es beispielsweise fast 5.000 wissenschaftliche Publikationen und eine nahezu 5.000-jährige Geschichte in der traditionellen chinesischen Medizin.

Heute können aus Vitalpilzen hochreine Pulver und Dualextrakte gewonnen und therapeutisch eingesetzt werden. Damit verbinden sie traditionelle Naturheilkunde mit moderner Wissenschaft. Statt Pilze im Wald zu sammeln, werden sie kontrolliert angebaut und anschließend zu hochwertigen Extrakten verarbeitet.

Jeder Vitalpilz ist einzigartig und verfügt über eigene Inhaltsstoffe sowie spezifische Vorteile. Von den etwa 20 bis 25 Pilzen, die als Vitalpilze gelten, hat jeder seine besonderen Anwendungsgebiete. Dennoch gibt es einige Vorteile, die nahezu alle Vitalpilze gemeinsam haben.

Die wichtigsten Vorteile von Vitalpilzen

Jeder Vitalpilz ist einzigartig, doch einige Vorteile haben sie alle gemeinsam. Diese möchten wir uns kurz ansehen:

Immunstärkung: Jeder Vitalpilz ist reich an ß-Glucanen (ß-1,3-/1,6-Glucanen). Diese können nicht nur den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen, sondern auch das Immunsystem unterstützen. Genauer gesagt geht es hier um eine Immunmodulation: Ein geschwächtes Immunsystem wird gestärkt, während ein überaktives Immunsystem beruhigt werden kann.

Darmflora: Alle Vitalpilze sind reich an Ballaststoffen und können dadurch die Darmflora positiv beeinflussen. Sie fördern die Diversität des Mikrobioms, unterstützen die Verdauung, wirken sich günstig auf das Darm-Nervensystem aus und können das Wachstum unerwünschter Keime hemmen.

Entgiftung: Vitalpilze enthalten zahlreiche Bitterstoffe, insbesondere Triterpene. Diese können Leber und Galle unterstützen und so die körpereigenen Entgiftungsprozesse fördern. Nur wenige Lebensmittel sind so reich an Bitterstoffen wie Heilpilze.

Entzündungen: Vitalpilze werden für ihre entzündungslindernden Eigenschaften geschätzt. Verantwortlich dafür sind unter anderem ihr hoher Gehalt an Antioxidantien sowie weitere bioaktive Inhaltsstoffe. Der Reishi gilt in der traditionellen chinesischen Medizin beispielsweise als „Panaceum“ (Allheilmittel), da er traditionell zur Unterstützung bei chronischen Entzündungsprozessen eingesetzt wird.

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Was sind die wichtigsten Vitalpilze?

Etwa 20 bis 25 Pilzarten werden heute als Vitalpilze bezeichnet. Da die wissenschaftliche Forschung auf diesem Gebiet stetig zunimmt, kann sich diese Zahl in Zukunft noch erweitern.

Viele der bekanntesten Vitalpilze tragen chinesische oder japanische Namen, sind jedoch auch in deutschen Wäldern zu finden. Mit wenigen Ausnahmen sind die meisten auch hierzulande bekannt und in guten Pilzführern beschrieben, beispielsweise in Jürgen Guthmanns Buch „Heilende Pilze“.

Die wichtigsten Vitalpilze im Überblick (zu den meisten findest Du hier bei SchnellEinfachGesund eigene Beiträge):

• Reishi
• Chaga
• Cordyceps
• Löwenmähne
• Shiitake
• Maitake
• Schopftintling
• Eichhase
• Mandelpilz
• Birkenporling
• Austernpilz
• Kräuterseitling
• Judasohr
• Silberohr
• Enoki
• Zunderschwamm
• Heilfeuerschwamm
• Schmetterlingstramete
• Lärchenporling
• Schwefelporling

Pfifferlinge, Steinpilze und Champignons sind zwar bekannte Speisepilze, aber nicht als Vitalpilze bekannt, da hier die wissenschaftliche Evidenz überschaubar ist.

Als die wertvollsten Vitalpilze gelten Reishi & Chaga (Entzündungslinderung, Antioxidation, Immunstärkung, Stresslinderung), Cordyceps (Schilddrüse, Energie, Libido, Stoffwechsel) und Löwenmähne (Magen-Darm-Trakt, Nervensystem, Konzentration).

Der Reishi gilt als “König der Vitalpilze” und ist nicht nur schön anzusehen, sondern auch sehr gesund.

Zubereitung und Anwendung

Die meisten Vitalpilze eignen sich sehr gut als Speisepilze. Deshalb wird empfohlen, sie möglichst regelmäßig in die Ernährung zu integrieren. Warum nicht häufiger Pilze auf den Teller legen – statt sich ausschließlich auf Obst und Gemüse zu konzentrieren? Pilze bilden in der Biologie ein eigenes Reich und unterscheiden sich hinsichtlich ihrer Inhaltsstoffe, Vitalstoffe und besonderen Eigenschaften deutlich von Obst und Gemüse.

Deshalb setze ich mich dafür ein, mehrmals pro Woche – idealerweise sogar täglich – irgendeine Form von Vitalpilzen zu verzehren. Shiitake, Austernpilze und Kräuterseitlinge sind mittlerweile in vielen gut sortierten Supermärkten und auf Wochenmärkten erhältlich.

Enoki und Austernpilze lassen sich zudem gut im heimischen Garten oder auf dem Balkon kultivieren.

Aus Reishi und Chaga können außerdem Tee, Sud oder Tinkturen hergestellt werden (siehe auch Chaga-Tee). Diese zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an antioxidativen Inhaltsstoffen aus.

Und dann wären da noch die Extrakte.

Vitalpilz Extrakte – Naturheilkunde trifft Wissenschaft

Ein guter Dual-Extrakt von einem hochwertigen Anbieter ist für mich die perfekte Mischung aus jahrtausendealter Naturheilkunde und moderner Wissenschaft.

Wir müssen Pilze nicht mehr selbst im Wald sammeln. Heute können sie kontrolliert und unter biologischen Bedingungen angebaut werden – im eigenen Garten, Keller oder sogar in der Garage. Alternativ lassen sie sich von hochwertigen Anbietern beziehen, die den gesamten Anbau- und Verarbeitungsprozess selbst kontrollieren. Das ist ein großer Fortschritt.

Vitalpilz-Extrakte bieten einige Vorteile, die ihnen eine klare Daseinsberechtigung geben und sie für mich zu einem festen Bestandteil der Naturapotheke machen – sowohl zur Prävention und Gesunderhaltung als auch zur therapeutischen Begleitung.

Die Vorteile von Vitalpilz Extrakten

Diese Vorteile erklären, warum Vitalpilz-Extrakte heute einen festen Platz in der Naturheilkunde und ganzheitlichen Therapieansätzen einnehmen.

Eine ganzheitliche Therapie, die Ernährung, Hydrotherapie, Stressmanagement, Mikronährstoffe, Phytotherapie und Mykotherapie miteinander verbindet, hat nach meiner Erfahrung oft sehr gute Aussichten und Erfolge.

Allerdings gibt es rund um Vitalpilz-Extrakte auch einige Missverständnisse und Mythen, die ich im Folgenden gerne ansprechen möchte.

Warum Vitalpilz-Extrakte besser als Pulver sind – die wichtigsten Mythen im Faktencheck

Es gibt einige Hersteller in Deutschland, darunter auch Pioniere im Bereich der Vitalpilze, die ausschließlich Vitalpilz-Pulver verkaufen und dabei teilweise Behauptungen über Extrakte verbreiten, die wissenschaftlich nicht haltbar sind.

Die wichtigsten dieser Behauptungen und Mythen möchte ich hier aufgreifen und erläutern, warum Vitalpilz-Extrakte als Nahrungsergänzung und in der therapeutischen Anwendung aus meiner Sicht einige entscheidende Vorteile gegenüber Pulvern haben.

Als Speisepilze können Vitalpilze selbstverständlich ein fester Bestandteil des Alltags sein. Wenn sie jedoch als Nahrungsergänzung in Kapselform eingenommen werden, spreche ich mich klar für Extrakte aus.

Dies sind meine Gründe.

Wissenschaftliche Studien

In wissenschaftlichen Studien wird überwiegend mit Extrakten gearbeitet – meist mit Heißwasserextrakten oder Dual-Extrakten. Die meisten Erkenntnisse über die Wirkungen und Vorteile von Vitalpilzen beziehen sich daher auf Extrakte und nicht auf Pulver.

Dosis

Um bestimmte Wirkungen zu erzielen und langfristig davon zu profitieren, ist eine ausreichende Menge bestimmter Inhaltsstoffe erforderlich. Mit Pulvern – insbesondere in Kapselform – lassen sich diese Mengen häufig nur schwer erreichen, es sei denn, es werden sehr große Mengen eingenommen.

Da Extrakte die konzentrierte Essenz des Vitalpilzes enthalten, ist es deutlich einfacher, relevante Dosierungen zu erreichen. Je nach Extrakt kann eine Kapsel bereits einer großen Menge Frischpilz entsprechen.

Bioverfügbarkeit

Pulver enthalten den gesamten Pilz mitsamt seinen Zellstrukturen. Durch das Vermahlen werden die Pilzzellen zwar teilweise aufgeschlossen, zu einem großen Teil bleiben sie jedoch intakt.

Unser Verdauungssystem kann diese Zellwände nur eingeschränkt aufschließen, da uns die dafür notwendigen Enzyme weitgehend fehlen. Dadurch bleiben manche Inhaltsstoffe für den Körper schwerer verfügbar.

Bei Extrakten wurden die Pilzzellen bereits aufgeschlossen und die relevanten Inhaltsstoffe konzentriert. Deshalb weisen sie in der Regel eine höhere Bioverfügbarkeit auf als reine Pilzpulver.

(Hinweis: Makrophagen verfügen zwar über Chitinasen, diese dienen jedoch der Immunabwehr, beispielsweise bei Pilzinfektionen, und nicht der normalen Verdauung von Pilzen.)

Durch das Erhitzen (hier Chaga Tee) werden die Pilzzellen aufgebrochen und die Inhaltsstoffe bioverfügbar gemacht.

Historie

Blicken wir in die Geschichte der Naturheilkunde – egal ob nach Europa, in den Amazonas-Regenwald, ins Ayurveda oder in die traditionelle chinesische Medizin –, dann zeigt sich ein gemeinsames Muster: Pilze wurden niemals roh verzehrt. Sie wurden gekocht, gebraten, erhitzt oder als Tee, Sud oder Tinktur zubereitet.

Getrocknete Pilzpulver, wie wir sie heute kennen, spielten historisch praktisch keine Rolle. Stattdessen wurden Pilze fast immer unter Hitzeeinwirkung verarbeitet. Warum sollten wir heute einen völlig anderen Weg einschlagen?

„Einstofflichkeit“

Oft wird behauptet, Extrakte würden nur wenige Inhaltsstoffe enthalten und seien deshalb weniger wirksam als Pulver „aus dem ganzen Pilz“.

Doch das ist ein Mythos. Ein hochwertiger Dual-Extrakt enthält nach wie vor Hunderte, wenn nicht Tausende verschiedene Inhaltsstoffe. Ein guter Reishi-Extrakt enthält beispielsweise über 150 unterschiedliche Triterpene. Von „Einstofflichkeit“ kann also keine Rede sein.

Der Unterschied besteht vielmehr darin, dass die wertvollen Inhaltsstoffe im Extrakt gezielt konzentriert vorliegen.

„Inhaltsstoffe gehen kaputt“

Ein weiteres Argument lautet, dass bei der Extraktion wertvolle Inhaltsstoffe zerstört würden. Tatsächlich werden Extrakte erhitzt. Im Gegensatz zu vielen empfindlichen Inhaltsstoffen aus Obst und Gemüse führt dies bei Pilzen jedoch nicht zwangsläufig zu einem Wirkverlust.

Vielmehr werden bestimmte Inhaltsstoffe durch die Verarbeitung besser verfügbar. Die räumliche Struktur einiger ß-Glukane und Glykoproteine verändert sich zwar, ihre biologische Aktivität wird dadurch jedoch nicht zwangsläufig reduziert.

Würden Extrakte ihre relevanten Eigenschaften durch die Herstellung verlieren, wäre es kaum zu erklären, warum sie in wissenschaftlichen Untersuchungen regelmäßig eingesetzt werden und dort entsprechende Effekte zeigen.

Enzymgehalt

Ein weiteres Argument zugunsten von Pulvern lautet, dass diese noch die natürlichen Enzyme des Pilzes enthalten, während Extrakte nur wenige oder keine Enzyme mehr aufweisen.

Tatsächlich sind die Mengen an Enzymen in Pilzpulvern jedoch sehr gering. Entscheidend ist daher weniger die Aufnahme pilzeigener Enzyme als vielmehr die Wirkung der Pilzinhaltsstoffe auf körpereigene Prozesse.

Eine Studie hat dies sehr eindrucksvoll gezeigt: Hier wurden humane Zellen im Reagenzglas erst Toxinen, dann einem Shiitake-Extrakt ausgesetzt. Es konnte gezeigt werden, dass der Shiitake-Extrakt die Produktion antioxidativer Enzyme und Cytochrom P450 Oxidasen um 40 bis 70 % angeregt haben.

Wer sich intensiver mit der Thematik beschäftigt und dabei biologische Zusammenhänge berücksichtigt, wird schnell feststellen, dass Vitalpilz-Extrakte gegenüber Pulvern einige klare Vorteile besitzen.

Das bedeutet nicht, dass Pilzpulver keinen Platz haben. Im Gegenteil: Es kann eine gute Idee sein, Vitalpilz-Pulver im Haus zu haben, um Suppen, Eintöpfe oder eine Knochenbrühe zu verfeinern oder es gemeinsam mit Leinsamen in einem Verdauungstee zu verwenden.

Die Art und Weise, wie manche Hersteller von Pilzpulvern gegen Extrakte argumentieren, steht jedoch häufig im Widerspruch zu biologischen Grundlagen und der aktuellen Studienlage.

Deshalb war es mir wichtig, diese Punkte einzuordnen und die Vorteile von Vitalpilz-Extrakten hervorzuheben.

Aus diesem Grund empfehle ich Vitalpilz-Extrakte so häufig und so gerne – nicht nur aufgrund der wissenschaftlichen Literatur, sondern auch aufgrund der Erfahrungen, die ich in der mykotherapeutischen Praxis mit hochwertigen Extrakten machen konnte.

Worauf ist bei der Qualität von Vitalpilz Extrakten zu achten?

Bei Vitalpilz-Extrakten gibt es einige wichtige Qualitätsmerkmale, auf die Du achten solltest. Denn leider sind viele Produkte auf dem Markt gestreckt, enthalten unnötige Zusatzstoffe, weisen nur geringe Wirkstoffkonzentrationen auf oder erfüllen wichtige Qualitätsstandards nicht (siehe z. B. hier).

Gute Extrakte haben ihren Preis – genau wie hochwertiger Kaffee oder Fleisch aus guter Haltung. Deshalb ist ein günstiges Präparat nicht automatisch mit einem hochwertigen Produkt vergleichbar. Ich beschäftige mich seit Jahren intensiv mit dem Markt, teste regelmäßig Produkte und lasse gelegentlich auch Analysen in unabhängigen Laboren durchführen.

Zwar bieten mittlerweile immer mehr Hersteller Vitalpilz-Extrakte und Dual-Extrakte an, die Qualität und Konzentration unterscheiden sich jedoch teilweise erheblich.

Auf diese Qualitätskriterien solltest Du achten, wenn Du Heilpilze kaufen möchtest:

• Dualextraktion
• Standardisierung relevanter Inhaltsstoffe
• Bio-Qualität
• schonende Trocknung
• europäischer Anbau (wenn möglich)
• pflanzliche Kapseln
• hohe Wirkstoffkonzentration und sinnvolle Dosierung
• chemische Analysen (z. B. ß-Glukane, Antioxidantien, Ergosterol) – nicht nur der Polysaccharid-Gehalt
• Schadstoffanalysen (insbesondere Schwermetalle)
• aussagekräftige Analysenzertifikate
• realistisches Preis-Leistungs-Verhältnis

Wer auf diese Kriterien achtet, kann hochwertige von weniger hochwertigen Produkten deutlich besser unterscheiden.

Suchst Du nach konkreten Produktempfehlungen? Finde hier einen Überblick mit Marken, denen wir vertrauen, weil wir ihre Produkte sorgfältig getestet haben. Und das Beste? In vielen Fällen erhältst Du einen Rabattcode, mit dem Du bares Geld sparst:

Fazit

Vitalpilze werden die Naturheilkunde in den kommenden Jahren voraussichtlich nachhaltig bereichern und therapeutische Konzepte sinnvoll ergänzen. Vitalpilz-Extrakte sind dabei in vielerlei Hinsicht praktisch und effektiv und stellen für mich eine gelungene Verbindung aus traditioneller Naturheilkunde und wissenschaftlichem Fortschritt dar.

Besonders als Nahrungsergänzung bieten Extrakte gegenüber Pulvern einige Vorteile. Viele der häufig genannten Vorbehalte und Mythen lassen sich bei genauerer Betrachtung relativ leicht einordnen oder widerlegen.

Bei der Auswahl eines Vitalpilz-Produkts empfehle ich insbesondere Hersteller mit langjähriger Erfahrung, die ihre Pilze selbst und unter kontrollierten Bedingungen anbauen. Gerade bei den zahlreichen Anbietern, die aktuell auf den Markt drängen, gibt es große Unterschiede in Qualität, Transparenz und Verarbeitung.

Wie sind Deine Erfahrungen mit Vitalpilzen? Hast Du Fragen oder eigene Erkenntnisse, die Du gerne teilen möchtest? Ich freue mich auf Deinen Kommentar!

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