Ein ausreichend saurer Magen ist ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Verdauung. Leider sehe ich in der Praxis viel zu häufig, dass ein untersäuerter Magen vorliegt. Mit dem Natron-Test, den ich Dir hier vorstelle, kannst Du einschätzen, ob Dein Magen sauer genug ist. Auch ein übersäuerter Magen kann so herausgefunden werden.
Inhaltsverzeichnis
- 1 Der Magen – Zweite Instanz unserer Verdauung
- 2 Symptome und Folgen eines ungünstigen Magen-pH-Wertes
- 3 Was tun bei Sodbrennen und Säurereflux?
- 4 Der Natron-Test: Wie sauer ist Dein Magen?
- 5 Gründe für einen über- oder untersäuerten Magen
- 6 Was tun bei einem untersäuerten Magen?
- 7 Fazit
- 8 AGEs (Advanced Glycation Endproducts) – wie schädlich sind sie wirklich?
- 9 Schwermetalle im Alltag meiden und ausleiten – Eine komplette Anleitung
- 10 Was hilft bei Diabetes Typ 2? – 7 Tipps
- 11 Mikronährstoff Test – Welche Nährstoffe sind wichtig?
- 12 10 schnelle Tipps für eine starke Immunabwehr und Schutz vor Krankheitserregern
- 13 Tipps für eine bessere Küchenhygiene
Der Magen – Zweite Instanz unserer Verdauung
Eine gesunde Verdauung entscheidet sich nicht nur im Darm, sondern bereits im Mundraum mit dem richtigen Kauen und Einspeicheln. Anschließend im Magen, wo die Speiseinhalte desinfiziert, gemischt und angesäuert werden sollen. Durch die Ansäuerung werden große Nahrungsbestandteile, wie Proteine und Ballaststoffe, vorverdaut. Dann haben die Enzyme im Dünndarm und die Bakterien im Dickdarm weniger Aufwand und die Verdauung läuft insgesamt reibungsloser.
Ein gesunder Magen sollte einen sehr sauren pH-Wert von 1 bis 2 aufweisen. Weicht der pH-Wert davon ab, kann es problematisch werden: Ein zu saurer Magen begünstigt Magengeschwüre und Sodbrennen und wird in der Medizin meist mit Antazida (Magensäureblocker) behandelt.
Ein zu basischer Magen hingegen kann die Nahrung nicht ausreichend desinfizieren – dann drohen Fehlbesiedlungen des Dünn- und Dickdarms. Außerdem werden Proteine nicht ausreichend vorverdaut, was die Verdauung in die einzelnen Aminosäuren im Dünndarm erschwert.
Der Darm ist größer, als man denkt – und sehr wichtig für unsere Gesundheit.
Symptome und Folgen eines ungünstigen Magen-pH-Wertes
Ein untersäuerter Magen kann ähnliche Symptome verursachen, wie ein übersäuerter Magen. Schulmedizinisch wird meist alles, was die Symptome Sodbrennen, Säurereflux und Magenschmerzen beinhaltet, mit Säureblockern behandelt.
Bei einem übersäuerten Magen kann das sinnvoll sein. Bei einem untersäuerten Magen kann es die Probleme noch verstärken, da der pH-Wert im Magen dann noch basischer wird. Wenn sich die Symptome nach Säureblocker-Einnahme also nicht schlagartig bessern, bitte mit dem Arzt sprechen!
Ein zu saurer Magen zeigt üblicherweise folgende Symptome:
- Sodbrennen
- Säurereflux
- Magenbrennen
- Neigung zu Durchfall
Ein zu basischer Magen zeigt folgende Symptome:
- Sodbrennen
- Säurereflux
- Aufstoßen
- Mundgeruch
- Müdigkeit nach dem Essen
- Neigung zu Blähungen und Verstopfung
- Fehlbesiedlung des Dünndarms
- Heuschnupfen und Allergien
- Nahrungsmittelallergien
- Autoimmunerkrankungen
Heuschnupfen, Allergien und Autoimmunerkrankungen werden dadurch begünstigt, dass Nahrungsproteine nicht ausreichend oder nur langsam verdaut werden können. Je länger die Verdauung von Proteinen dauert, desto höher das Risiko, dass Dein Immunsystem dies als Fremdpartikel erkennt und es „bekämpft“. Entzündungen im Körper können dann ebenso die Folge sein, wie Allergien gegen diese Nahrungsmittel, und Kreuzallergien.
Allergien können wirkich nerven…
Ein ohnehin schon gereiztes Immunsystem kann dann die Kontrolle verlieren und auch gegen harmlose Allergene, wie Pollen, kämpfen oder gegen körpereigene Strukturen (Autoimmunerkrankungen).
Eine Fehlbesiedlung des Dünndarms geht meist mit einem untersäuerten Magen und einer Immunschwäche einher. Denn eigentlich sollte der Dünndarm nahezu steril sein, damit Dein Körper in Ruhe die Nährstoffe aus der Nahrung aufnehmen kann.
Hier findest Du übrigens noch mehr Infos zu Natron und seinen vielfältigen Anwendungen (abonniere gern direkt unseren YouTube Kanal):
Was tun bei Sodbrennen und Säurereflux?
In diesem Fall – weil die Symptome für einen unter- und übersäuerten Magen stehen können, empfehle ich den Natron-Test oder einen Magen-pH-Test beim Hausarzt. Dazu hast Du ein Anrecht – das blinde Verschreiben von Magensäure-Blockern sehe ich besonders kritisch, wenn der Magen zu basisch sein könnte.
Wie kommen die besagten Symptome bei einem untersäuerten Magen zustande?
- Da der Magen nicht sauer genug ist, können sich Bakterien und Hefen leichter ansiedeln.
- Diese Mikroorganismen vergären den Nahrungsbrei. Dabei entstehen Gase, welche als Bläschen aufsteigen und am oberen Magen und unteren Speiseröhre platzen. Da die Bläschen meist mit etwas Magensäure überzogen sind, gelangt diese an die untere Speiseröhre.
- Der Mageninhalt wird über den Pförtner in Richtung Zwölffingerdarm weitergereicht, wenn der Mageninhalt sauer genug ist. Ist der Magen zu basisch, dauert das sehr lange, bis der Magen genug Säure produziert hat – das erhöht die Verweildauer im Magen und die bakterielle Vergärung.
So können Sodbrennen und Säurereflux (GERD) durch zwei sehr konträre Zustände ausgelöst werden. In jedem Fall lohnt es sich, den Magen-pH-Wert zu überprüfen. Dazu eignet sich der Natron-Test als erste Einschätzung sehr gut:
Der Natron-Test: Wie sauer ist Dein Magen?
Mit dem Natron-Test kannst Du sehr einfach messen, wie sauer Dein Magen ist und ob er sauer genug ist.
Unter- oder übersäuert? – Das ist die entscheidende Frage beim Natron-Test.
Der Natron-Test zur Bestimmung des Magensäure-Gehalts
Dem Natron-Test liegt die einfache chemische Gleichung zugrunde, dass sich Bicarbonat und Salzsäure neutralisieren und sich dabei CO2 bildet:
NaHCO3 + HCl 🡪 CO2 ↑ + NaCl + H2O (Näherungsgleichung)
Wenn sich Natron und Salzsäure (Magensäure) mischen, bildet sich demnach Kohlendioxid, das als Gas nach oben entweicht. Ein wenig so, als würdest Du Mineralwasser trinken und die „Kohlensäure kommt wieder hoch“. Auch das ist CO2.
Je mehr CO2 sich bildet, desto saurer Dein Magen, so die Näherung. Das CO2 spürst Du als leichten Druck, der sich im Magen aufbaut und sich dann als Aufstoßen entlädt.
Ablauf des Natron-Tests
1. Führe den Natron Test zweimal früh durch (an 2 Tagen, mit einem Tag Pause).
2. Achte darauf, dass Du ihn früh und nüchtern durchführst – also keinen Kaffee, Tee oder Frühstück zu sich genommen hast. 1-2 Gläser Wasser sind in Ordnung.
3. Achte darauf, dass die Bedingungen an beiden Tagen gleich sind – also, dass Du gleichlange geschlafen hast und den Test um die gleiche Uhrzeit (idealerweise 8-10 Uhr) durchführst. (Hinweis: Früh ist der Magen am sauersten, da funktioniert der Test am besten).
4. Gib 2 gestrichene Teelöffel Kaiser-Natron in ein Glas lauwarmes Wasser (250-300 ml) und verrühren es so lange, bis es sich gelöst hat.
5. Trinke das Glas in einem Zug und bleibe ruhig stehen oder sitzen, bis Du aufstoßen musst.
6. Wenn Du magst, stoppe die Zeit bis zum Aufstoßen und wie stark die Gasentladung ist.
7. Führe den Test ein zweites Mal am übernächsten Tag unter möglichst den gleichen Bedingungen durch.
Einschätzung des Ergebnisses aus dem Natron-Test
1. Eine sehr starke, sofortige und möglicherweise schmerzhafte Gasentladung innerhalb von 5 Sekunden zeigt einen tendenziell übersäuerten Magen an.
2. Eine starke, aber nicht sofortige oder schmerzhafte Gasentladung innerhalb von 20-30 Sekunden zeigt an, dass Dein Magen sauer genug und robust ist.
3. Eine schwache und verzögerte Gasentladung innerhalb von 30-120 Sekunden zeigt an, dass Dein Magen tendenziell untersäuert ist.
4. Eine sehr verzögerte Gasentladung nach 5-10 Minuten und nach Bewegung – oder keine Gasentladung – zeigt an, dass Dein Magen zu wenig Magensäure bildet.
Es ist bei jedem Menschen unterschiedlich, ob und wie stark der Magen angesäuert ist. Die Genetik spielt auch eine wichtige Rolle, die nicht unterschätzt werden sollte.
Denken wir noch ein wenig weiter:
Gründe für einen über- oder untersäuerten Magen
Die häufigsten Gründe für einen sehr sauren Magen sind:
– Stress
– Chronische Entzündungen im Magen
– Rauchen
– Fast Food
– Leistungssport
– Hoher Kaffee- und Schwarztee-Konsum
– Alkoholkonsum
Alles zu viel? Das kann auf Dauer auf den Magen schlagen…
Gründe für einen untersäuerten Magen:
– Stress
– Zu wenig Bitterstoffe in der Ernährung
– Genetik
– Zu schnelles Essen und nicht ausreichendes Kauen
– Gereizte Magen-Schleimhaut (der Magen möchte also nicht mehr Säure produzieren, um sich zu schützen)
Was tun bei einem untersäuerten Magen?
Bei Allergikern, Heuschnupfen-Patienten, SIBO-Betroffenen und Autoimmunerkrankten ist dieser Fall sehr häufig. Bei allen, die nach dem Essen schnell müde werden, eine „träge Verdauung“ haben und bei denen der Stuhl ein wenig riecht, wie eine Biogas-Anlage, ist der Natron-Test erstaunlich häufig negativ (also zu wenig Säure).
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In diesem Fall kann es nicht schaden, einen naturheilkundlich orientierten Arzt aufzusuchen. Die meisten konventionellen Mediziner werden das mit einem Kopfschütteln abtun, „so etwas gibt es nicht“ sagen oder maximal Iberogast verschreiben.
Daher möchte ich Dir gerne Tipps geben, wie Du den Magen saurer gestalten kannst:
- Ausreichend kauen, ohne Ablenkung und Hektik
- Vor und während des Essens nicht so viel trinken
- Guten Kaffee verwenden (schonend geröstet, Bio, Fairtrade)
- Mehr Bitterstoffe in die Ernährung einbauen (z.B. Bittertropfen, Heidelberger 7-Kräuter, Reishi, Cordyceps, Artischocke, Mariendistel, Ingwer, Kurkuma)
- Zu den Mahlzeiten Bitterstoffe oder Apfelessig einnehmen
- Proteinreiche Lebensmittel besonders gut kauen und schonend zubereiten – eventuell mit Papain und Bromelain kombinieren
- Betain-HCl zu den Hauptmahlzeiten einnehmen (gepufferte Magensäure – steigere Dich mit der Dosierung, bis Du ein leichtes Brennen im Magen spürst und reduziere dann die Dosis um eine Kapsel. Das ist Deine Dosis)
- Regelmäßige Bewegung
- Ausreichend schlafen (ja, auch der Schlaf hat Einfluss)
- In der Familie herumfragen, ob bei ihnen der Natron-Test auch negativ war und es genetisch sein könnte
- Überprüfen, ob die Magenschleimhaut gereizt sein könnte. In diesem Fall helfen Löwenmähne, Apfelessig und Omega 3-Fettsäuren sehr gut
Nutze Bitterstoffe, z. B. Kurkuma und Ingwer.
Fazit
Mit dem hier aufgezeigten Natron-Test kannst Du sehr einfach überprüfen, ob Dein Magen ausreichend sauer ist. Dies ist ungemein wichtig für eine gesunde Verdauung und sollte nicht unterschätzt werden. Ich kann Dir daher empfehlen, bei Vorliegen genannter Symptome den Test 1x jährlich zu unternehmen.
Bei Einnahme von Säureblockern kann ich den Natron-Test auch sehr empfehlen (bzw. in Absprache mit dem Arzt, da nicht jeder Magen wirklich zu sauer ist).
Wie sind Deine Erfahrungen mit dem Natron-Test? Hast Du noch Fragen? Ich freue mich auf Deinen Kommentar!
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Martin Auerswald ist studierter Biochemiker, Ernährungsberater, Mikronährstoffberater und Spiegel-Bestsellerautor.
Seine Lebensmission ist es, Menschen dabei zu unterstützen, ein gesundes, glückliches und erfülltes Leben zu führen. Mit seinen Beiträgen erreicht er jedes Jahr mehrere Millionen Menschen.
26 Kommentare
Vielen lieben Dank für den sehr interessanten und lichtvollen Artikel.
Liebe Grüße Ursula
Sehr interessant, Test durchgeführt – keinerlei Aufstoßen. Nach 2 Stunden mehrfach Stuhlgang, immer weicher werdend. Dann gegurgel im Bauch.
Seit Jahren heißt es Reizdarm. Meine Mutter hat früher lange enzynorm genommen, auch ein Mangel an Magensäure.
Jetzt mal weitersehen …. Mit Betain HCL
Hat es geholfen?
Hallo Martin, danke für diese hilfreichen Informationen! Ich habe das Gefühl einem jahrelangen Leiden auf die Spur zu kommen. Bin schon seit meinem 5. Lebensjahr Heuschnupfen Allergiker, also seit 40 Jahren, leide seit einigen Jahren unter immer wieder auftretenden starken Durchfällen, habe Histamin- und Fructoseintoleranz, verdaue Lebensmittel wie Salat oder rohe Karotten teilweise gar nicht, brauche Unmengen an Schlaf und mein heutiger Natrontest ergab überhaupt kein Aufstoßen und nach einer halben Stunde sehr starken wasserartigen Durchfall.
Auch habe ich immer mal wieder einen undefinierbaren schmerzhaften Ausschlag am After, der laut Arzt auf eine falsche Darmbesiedelung schließen ließe.
Blutbilder, Stuhlprobe war alles immer unauffällig. Eine Magenspiegelung war auch unauffällig, die Befunde der Proben stehen allerdings noch aus.
Niemand hat bisher auch nur in Erwägung gezogen, dass die Menge an Magensäure die Ursache sein könnte. Zöliakie wurde immer wieder in den Ring geworfen, hat sich aber nie bestätigt.
Ich werde jetzt mal weiter bei der Magensäure ansetzen.
Hallo, danke für die vielen Information. Ich leide an ähnlichen Symptomen und Säureblocker helfen nicht. Mich würde interessieren, ob man den Natron Test auch machen kann wenn man abends PPI genommen hat? Oder könnte das das Ergebnis verfälschen?
Danke für eine Antwort und allen gute Besserung
Hallo Melanie,
Ja, Du kannst es probieren.
Liebe Grüße,
Martin
Welches Peptin soll genommen werden, also wieviel mg?
Bei mir hat sich beim Test kein Aufstoßen ergeben, nach 25 Minuten mehrmals starker Durchfall. Kann ich von einer Untersäuerung ausgehen?
Hi Eveline,
Betain-HCl Produkte enthalten eigentlich alle auch ein wenig Bitterstoffe und Pepsin, das eine gute Kombination bildet. Das von Vit4ever finde ich persönlich gut.
Dein Test lässt auf eine Untersäuerung schließen ja.
Liebe Grüße,
Martin
Hallo Martin,
ich habe momentan ständig Husten, vor allem nachdem ich flach auf dem Rücken lag, und manchmal auch Sodbrennen. Kaffee oder Orangensaft führen auch eher zu Hustenreiz. Deshalb habe ich nun schon mehrmals dem Natron Test gemacht, weiß mein Ergebnis aber nicht so richtig einzuordnen. Erst dachte ich, es hätte keine Reaktion gegeben und habe ein paar Tage lang Betain HCL und Bitterstoffe genommen. Dadurch wurde es aber eher schlimmer. Jetzt habe ich den Test an zwei Tagen nochmal gemacht und musste einmal direkt nach dem Trinken und heute so ca. 40 Sekunden danach jeweils einmal aufstoßen. Das Aufstoßen passiert nur einmal und nicht heftig, aber ja schon ziemlich schnell nach dem Trinken. Auf einer anderen Seite stand dass Aufstoßen in den ersten 40 Sekunden auf einen übersäuerten Magen hindeutet.
Jetzt bin ich mir unsicher ob ich momentan nicht doch eher zu viel Säure habe und nicht zu wenig. Was denkst Du?
Vielen Dank und freundliche Grüße
Elli
Hallo Martin!
Auch ich habe nach dem Natrontest kein Aufstoßen und wasserartigen Durchfall. Was sagt das aus? Ich habe letzten Monat schon Betain HCl in unterschiedlichen Mengen genommen, meine schlechte Verdauung und besonders mein ständiges Räuspern sind nicht weggegangen. War ich zu ungeduldig? Vielen Dank für deine Antwort und deinen tollen Beitrag gestern im Nährstoffekongress. Melanie G.
Hallo Martin, vielen Dank für diesen super interessanten Artikel und die ganzen Infos. Ich leide seit Anfang 2020 an einem “unspezifischen” Husten (wie die Ärzte das immer nennen), habe etliche Untersuchungen hinter mir der Lunge, des Magens, des Darms usw. Alles ok soweit, das ist ja auch gut zu wissen. Der Husten ist aber da, überwiegend nach den Mahlzeiten, aber auch nicht immer, so dass ich das die ganze Zeit nicht einordnen konnte. Die Ärzte haben mit nach dem unauffälligen Befund der Magenspiegelung “geraten” einfach trotzdem mal 14 Tage PPIs zu nehmen und mal zu schauen, ob es hilft. Nein, es hat nicht geholfen. Nach dem Natrontest habe ich erst nach 5 min. aufstoßen müssen. Ich denke, dass hier die Lösung liegt. Ich werde Deine Tipps befolgen und hoffe, so den Husten und wonmöglich auch die Allergien loszuwerden.
Danke und liebe Grüße
Alexandra
Hm…hat denn schon jemand Erfahrung gemacht mit Betain HCL? Und wenn ja, wo bekommt man gutes Betain gekauft? Gibt es da Empfehlungen?
Hallo Martin, habe deinen Artikel gelesen und mir wird jetzt vieles klar. Habe einen 7cm grossen Zwerchfellbruch und dadurch stillen Reflux. Ernähre mich daher streng basisch, also nach verstoffwechseltem PH- Wert. Und habe seit 4 Wochen Magenschmerzen und Völlegefühl. Sollte eigentlich von meinem Arzt aus noch PPI nehmen….. gut habe ich das nie getan. Jetzt stellt sich auch für mich die Frage Betain HCL einnehmen bei stillem Reflux?
Probiere es aus Gabi – wenn es Dir dadurch besser geht, weißt Du Bescheid 🙂
Martin
Lieber Martin,
Natron und Basentabletten werden ja empfohlen bei Sodbrennen und anderen Magenbeschwerden. Mir hilft es auch bei Magendruck und Völlegefühl.
Der Test lässt bei mir allerdings auf zu wenig Magensäure schließen. Dann ist die regelmäßig Einnahme von Natron wahrscheinlich eher kontraproduktiv (auch bei akuten Beschwerden)?
Hi Luisa, in Verbindung mit Essen würde ich es lassen, da es die Verdauung beeinträchtigt. Für den Rest, gehe am besten nach Körpergefühl.
Liebe Grüße,
Martin
Hallo Martin,
was kann man tun wenn man gar keine Magensäure mehr produziert? Ich bin schon bei 12 Kapseln Betain HCl pro Mahlzeit angelangt, meine Dosis ist leider immer noch nicht erreicht. Das geht ganz schön ins Geld und so viele Kapseln pro Mahlzeit schlucken ist auch total umständlich. Apfelessig hilft leider auch nur bedingt. Gibt es eine Alternative?
Liebe Grüße
Jenny
Hallo Jenny,
Den Fall hatte ich tatsächlich noch nicht. Wenn Du wirklich so viel benötigst und Stress, Magnesiummangel und Bitterstoffe ausschließen kannst, würde ich einen Gastroenterologen aufsuchen, vllt. eine Gastroskopie machen lassen, das muss Gründe haben.
Liebe Grüße,
Martin
Hallo Martin
Danke für diese Informationen! Ich habe den Test 2 mal gemacht. Beim ersten mal hatte ich eine leichte Gasentladung nach ca. 35 min. Beim 2 mal gar nicht. Ich habe jedoch morgens seit ein paar Wochen Halsschmerzen. Ich vermute , es liegt daran, dass ich ab und zu mit offenen Mund und momentan bei kalter Luft schlafe. Am Tag spüre ich von den Halsschmerzen nur wenig. Kann das Testergebnis trotzdem stimmen?! Ich habe diverse Untersuchungen hinter mir und ein noch ein Testergebnis bekomme ich bald. Ich habe sicher eine leichtgradige Gastritis C. Mein Arzt hatte schon vermutet, dass ich zu wenig Magensäure haben könnte. Betain Kapseln hatten mir vor ein paar Monaten nicht viel gebracht. Eventuell hatte ich auch zu wenig genommen. Vielleicht versuche ich es nochmals, da ich immer noch täglich Bauchschmerzen , Blähungen… habe. Liebe Grüsse Simone
Hallo Simone,
Ja, kann trotzdem stimmen – die Ergebnisse gehen bei Dir schon in eine eindeutige Richtung.
Liebe Grüße,
Martin
Wenn ich regelmäßig morgens Säureblocker nehme, macht der Test dann Sinn? Ich müßte dann wohl ein paar Tage keine nehmen. Oder? 🤔
Hi Ingo, mach doch den Test bevor Du die Säureblocker nimmst oder 2-3 Stunden später – verschiebe dazu das Frühstück, damit der Test noch nüchtern ist, dann ist er dennoch sehr aussagekräftig.
Liebe Grüße,
Martin
Danke für den Artikel!
Wie ist es zu bewerten wenn man ca. eine Stunde nach dem Test Blähungen und Durchfall bekommt?
Ich habe bei dem Test nach 120 Sek. relativ stark aufgestoßen.
Da ich dauerhaft H2-Antihistaminika nehmen muss (welche die Magensäure reduzieren), bin ich erleichtert dass anscheinend schonmal kein richtig starker Säuremangel vorliegt.
Tendenziell zu wenig Magensäure ist vermutlich “normal” bei meiner Medikation (ich möchte jetzt mit Bitterstoffen dagegen arbeiten).
Der Durchfall und die Blähungen machen mir aber schon etwas Gedanken.
Hi Maike,
Ja, das kommt häufig vor. Blähungen und Durchfall sind ein Zeichen für starken Magensäure-Gehalt, also trotz Deiner Medikation würde ich es so einschätzen, dass ausreichend Magensäure da ist.
Liebe Grüße,
Martin
Hallo Martin,
wenn Ärzte etwas Pflanzliches empfehlen, dann Iberogast – wie du bereits geschrieben hattest. Was hälst du von Iberogast? Es liest sich ganz gut. Ist es zu empfehlen?
Beste Grüße
Marina
Hi Marina,
Iberogast finde ich gut.
Liebe Grüße,
Martin