Apfelessig ist gesund – 25 verblüffende Vorteile und Anwendungen

Zuletzt aktualisiert am 28. April 2020 um 10:29

Apfelessig ist eines der gesündesten Lebensmittel überhaupt, und ich empfehle, ihn täglich zu konsumieren. Er ist nicht nur ein altbewährtes – leider stark unterschätztes – Superfood, sondern auch ein Naturheilmittel.

Besonders die Verdauung und der Darm profitieren durch den Konsum von Apfelessig. Ich möchte Dir in diesem Ratgeber erklären, was es damit auf sich hat. Außerdem möchte ich Dich darüber informieren, wie vielfältig Du Apfelessig nutzen kannst, um Deinen Alltag und Dein Leben gesünder zu gestalten.

 

Was ist Apfelessig und wie wird er hergestellt?

Apfelessig ist das Fermentationsprodukt aus Apple Cider, auch bekannt als Apfelwein oder Äpplwoi. Wird ein Apfel gepresst und mit wilder Hefe fermentiert, entsteht Apfelwein. Wird dieser dann gezielt mit Essigsäurebakterien versetzt, bildet sich auf der Oberfläche eine sogenannte Essigmutter, die Alkohol und Zucker zu Essigsäure vergärt. Voraussetzung sind qualitativ hochwertige Äpfel und eine schonende Verarbeitung.

Das Ergebnis? Ein hoch bioaktiver und gesunder Essig auf Apfelbasis. Das Hauptprodukt ist Essigsäure, aber die Hefe und Essigsäurebakterien produzieren noch weitere gesunde Inhaltsstoffe:

• Ketonkörper
• Milchsäure
• B-Vitamine
• Zitronensäure
• Probiotika
• einige Mineralstoffe

Das Zusammenspiel der lebendigen Mikroorganismen (Milchsäurebakterien, Hefepilze, Essigsäurebakterien) macht Apfelessig insgesamt zu einem probiotischen, verdauungsfördernden, süß-säuerlichen, nährstoffreichen, gesunden Nahrungsmittel mit vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten. Kurz: Er steckt voller Leben!

 

Wie lange gibt es Apfelessig schon? Eine kleine Geschichte …

Die ersten Aufzeichnungen über Apfelessig – bzw. essigsauren fermentierten Wein aus Äpfeln – und seinen Gebrauch als Naturheilmittel reichen bis ins Jahr 5000 v. Chr. zurück. Das ist in etwa die Zeit, in der in Westeuropa der Ackerbau begonnen hat. Zeitgleich mit dem ersten Brot kamen die Menschen auf die Idee, Apfelessig herzustellen. Seitdem gilt Apfelessig als Heilmittel, Kosmetikprodukt und Verdauerli in einem. Großtechnisch medizinisch verwendet wird er seit dem 17. Jahrhundert.

Zu dieser Zeit wurde die großtechnische Herstellung von Essig durch die sogenannte Orleans-Methode ermöglicht. Davor, also während seiner bis dahin schon 7000-jährigen Geschichte, wurde Apfelessig „privat“ hergestellt oder von speziell ausgebildeten Naturheilkundigen. Es gibt einen Grund dafür, dass Apfel-Essig schon so lange angewandt wird, sich bis heute gehalten hat und dank Internet und Naturheilkunde wieder einen enormen Aufschwung erfährt.

Wer Heilmittel oder Hausmittel im Internet sucht – bei allen möglichen Anwendungen –, stößt unumgänglich auf Apfel-Essig, der als gesund und natürlich angepriesen wird. Wissenschaftler haben sich gefragt, ob es sich um Quacksalberei handelt oder wirklich etwas dahinter steckt³ und sind zu folgendem Schluss gekommen: Ja, Apfelessig ist wirklich so gesund (s. Studien)! Wie gesund? Das zeige ich Dir im Überblick.

 

Ist Apfelessig gesund? 6 tolle Vorteile von Apfelessig

Nüchtern betrachtet ist Apfelessig nichts weiter als Essig. An diesem Punkt stellt sich die Frage: Welche Vorteile bietet er gegenüber anderen Essigsorten? Forscher haben sich das genauer angeschaut und Apfel-Essig im Ganzen bzw. isolierte Inhaltsstoffe näher betrachtet – und dabei großartige Vorteile von Apfelessig entdeckt.

 

#1 Apfelessig zum Abnehmen

Eine japanische, placebokontrollierte Studie hat einer Gruppen von Männern 12 Wochen lang 2 Esslöffel Apfelessig verdünnt zu trinken gegeben. Einer weiteren Gruppe hingegen nur ein Placebo. Die Versuchsteilnehmer änderten nichts an ihrem Ernährungsstil oder Alltag. Die Apfelessig-Gruppe hatte nach 12 Wochen 2 kg abgenommen.⁷

Einfach so, ohne dass sie sonst etwas dafür tun mussten! Als Begründung gaben die Wissenschaftler an, dass Apfelessig stark sättigend wirkt und die Versuchsteilnehmer deshalb täglich zwischen 200 und 300 kcal weniger aßen. Außerdem scheint er durch seine Inhaltsstoffe und die Verdauungsförderung als Stoffwechselturbo zu dienen.

Zur Steigerung des Abnehmerfolgs empfehlen Wissenschaftler, vor dem Essen 1–2 Esslöffel Apfel-Essig mit Wasser vermischt zu trinken.⁶

 

#2 Blutzuckerspiegel

Eine weitere Studie untersuchte die Auswirkung von Apfelessig auf den Blutzuckerspiegel. Ebenfalls nach Goldstandard – das bedeutet, eine placebokontrollierte Doppelblindstudie. Die Versuchsteilnehmer bekamen entweder Apfel-Essig oder ein Placebo und aßen danach 50 g Kohlenhydrate in Form von Brot.

Die Apfel-Essig-Gruppe hatte einen 31 % niedrigeren Blutzuckerspiegel!² Andere Studien untersuchten diese Wirkung bei Diabetikern und kamen zu dem Schluss, dass die Insulinsensitivität auch bei Diabetikern um 34 % zunahm. Nach diesen Studien wird ebenfalls empfohlen, 1–2 Esslöffel Essig in Wasser verdünnt vor dem Essen zu sich zu nehmen.¹²

 

#3 Senkt den Cholesterinspiegel

Regelmäßiger Konsum von Apfelessig erhöht das gute Cholesterin, HDL, und senkt das schlechte Cholesterin, LDL.¹² Der Gesamtcholesterin-Spiegel sinkt. In diesem Sinne wirkt Apfelessig vorbeugend gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Arteriosklerose. Allein das sollte schon Grund genug sein, jeden Tag Apfel-Essig zu konsumieren.

 

#4 Apfelessig verbessert die Haut

Weitere Studien untersuchten die Anwendung von Apfelessig bei Hautproblemen wie Vernarbung, Akne und Ekzeme. Durch die großartigen Inhaltsstoffe und die Mikroorganismen reduzierte er Entzündungen und erzielte bei allen Anwendungen eine sehr positive Wirkung. Besonders bei Akne scheint Apfelessig ein Geheimtipp zu sein.^1,11,13

 

#5 Blutdruck

Durch die insgesamt bemerkenswerten Auswirkungen auf den Stoffwechsel, die Verdauung und die Linderung von Entzündungen⁵ senkt regelmäßiger Konsum von Apfelessig den Blutdruck⁸. Bluthochdruck-Patienten könnten besonders profitieren, weil folglich die Konzentration von blutdrucksenkenden Medikamenten reduziert werden kann.

Weitere Tipps und Tricks zum Senken des Blutdrucks findest Du in Artikeln verteilt auf diesem Blog. Eine eiweißreiche und gesunde Ernährung mit viel Obst und Gemüse (Paleo Ernährung) ist ein großer Schritt in die richtige Richtung.

 

#6 Sodbrennen

Die häufigste Ursache hinter Sodbrennen ist kein übersäuerter, sondern ein untersäuerter Magen. Ausführlich wird dieses Thema in den hinterlegten Beiträgen (Reizmagen, Gastritis) von mir diskutiert. Die regelmäßige Einnahme von Apfelessig, mit Wasser verdünnt und idealerweise vor dem Essen, wirkt Sodbrennen sehr effektiv entgegen.

Dies sind die sechs wichtigen Vorteile von Apfel-Essig gegenüber anderen Essigsorten und erste Hinweise, wofür sich Apfelessig verwenden lässt: nämlich gegen alltägliche Probleme und Wehwehchen, als Hausmittel oder im Fall chronischer Erkrankungen (als Ergänzung zur Ernährung und Therapie).

Im Folgenden möchte ich auf die zahlreichen, einzigartigen Wirkungen von Apfel-Essig eingehen. Inwiefern wirkt er sich positiv auf den Körper aus?

 

Apfelessig – 20 einzigartige Wirkungen für die Gesundheit

Wie gesund ist Apfelessig wirklich und welche einzigartigen Wirkungen zeigt er im Körper? Eine Übersicht:

 

#1 Verdauungsfördernd

Apfelessig ist probiotisch, enthält Vitamine und seine vielen Fruchtsäuren wirken wie eine Art Darmspülung. Die Darmmotilität (Bewegungsfähigkeit) wird angeregt, Nahrung wird schneller durch den Magen gereicht und die Verdauung wird insgesamt gefördert. Kurz: Der Darm freut sich!

 

#2 Sonnenbrand

Apfelessig ist antioxidativ⁵ und enthält Fruchtsäuren, die der Haut bei der Regeneration nach einem Sonnenbrand helfen. Mehr Tipps gegen Sonnenbrand und für Sonnenschutz findest Du im verlinkten Beitrag.

 

#3 Blutzuckerspiegel

Wenn Du generell Probleme mit Deinem Blutzuckerspiegel hast, empfiehlt sich eine regelmäßige Einnahme von Apfelessig – entweder pur oder zusammen mit anderer Nahrung. Mehr Tipps dazu folgen gleich.

 

#4 Antifungal

Bei einer Fehlbesiedlung des Mundraums oder Magen-Darm-Traktes mit Pilzen wirkt Apfelessig sehr effektiv, weil die Mikroorganismen Pilze bekämpfen und herausspülen⁹.

 

#5 Hautbild

Da die Verdauung besser läuft und die Leber unterstützt wird, verbessert sich das Hautbild insgesamt. Auch die äußerliche Anwendung empfiehlt sich. Gleich mehr dazu.

 

#6 Durchblutungsfördernd

Apfelessig steigert die Durchblutung, was Dir im Alltag (Konzentration steigern) und beim Sport zugute kommt.

 

#7 Gegen Hautausschläge

Chronische Hauterkrankungen und Hautausschläge gehen erwartungsgemäß zurück, wenn sie über längere Zeit mit Apfelessig behandelt werden. Grund ist eine Reduktion von Entzündungen im Körper und auf der Haut.

 

#8 Antiallergen

Allergien gehen ebenfalls zurück, weil Apfelessig beruhigend auf das Immunsystem wirkt und die Verdauung unterstützt (s. Immunsystem stärken).

 

#9 Antioxidativ

Er enthält starke Antioxidantien, die sich im gesamten Körper positiv auswirken. Besonders in Bezug auf Leber und Niere sind diese Effekte gut beschrieben¹⁰, deshalb ist Apfelessig bei Krankheitszuständen der Leber und Niere und chronischen Entzündungen empfehlenswert.

 

#10 Löst Dysbiosen

Bei einer Fehlbesiedlung des Magen-Darm-Trakts mit den falschen Mikroorganismen (SIBO) kann Apfelessig als Probiotikum und natürliche Darmspülung wieder für Ordnung sorgen. Ein kranker Darm kann viel Schlechtes nach sich ziehen, aber Apfel-Essig kann helfen, Probleme zu beseitigen. Joghurt herstellen und konsumieren hilft ebenfalls.

 

#11 Detox

Apfelessig ist eines von 10 Detox Lebensmitteln, die ich Dir für Deinen Alltag empfehle. Ein oder zwei Wochen Detox-Kur im Jahr nützen wenig. Deinen Körper jeden Tag zu unterstützen, bringt hingegen viel. Apfelessig ermöglicht Dir das.

 

#12 Blutdrucksenkend

Apfelessig vermag den Blutdruck zu senken – und das nicht zu knapp! Zusammen mit einer gesunden Ernährung und Sport kann es sogar passieren, dass blutdrucksenkende Medikamente überflüssig werden.

 

#13 Bekämpft Erkältungen

Bei Erkältungen und grippalen Infekten ist Apfelessig ein beliebtes Hausmittel. Eine sehr effektive Mischung ist eine Tasse Kamillentee mit einem Esslöffel Apfelessig und einem Esslöffel Honig.

 

#14 Beruhigend

Einfach, aber wirksam: Misch Dir eine Tasse Kamillentee oder ein Glas heißes Wasser mit Apfelessig und Honig 30 Minuten vor dem Schlafengehen und trinke es auf ex. Ich verspreche Dir, Du wirst schlafen wie ein Baby! Das ist übrigens Teil der „Gesünder in 5 Minuten“-Challenge und einer der Tipps, den die Teilnehmer am effektivsten fanden.

 

#15 Hausmittel zum Putzen

Essigreiniger im Haushalt können eine ganze Menge, aber werden leider unterschätzt. Warum nicht einfach Apfel-Essig als Essigreiniger nehmen? Damit kannst Du theoretisch alles im Haushalt putzen: Ablagen, Böden, Küche, Bad. Auf Kalkoberflächen ist es allerdings wichtig, hinterher gut zu spülen und abzuwaschen, weil sich sonst der Kalk löst.

 

#16 pH-regulierend

Von der Säure-Base-Theorie halte ich nicht allzu viel, aber das spielt keine Rolle. Ich wiederhole jetzt nur, was viele andere Experten behaupten: dass Apfelessig dabei hilft, den pH-Wert des Körpers zu regulieren. Na dann, Prost 🙂

 

#17 Lindert Sodbrennen

Hintergrund von Sodbrennen ist häufig ein untersäuerter Magen, nicht ein übersäuerter. Wenn dem so ist, empfehle ich vor dem Essen 1–2 Esslöffel Apfelessig mit Wasser zu verdünnen und zu trinken. Das Sodbrennen sollte sich bereits nach wenigen Tagen bessern.

 

#18 Löst Schuppen

Apfel-Essig ist ein gutes Naturkosmetikum, das ich gerne verwende, wenn ich in stressigen Zeiten unter Schuppen leide. Die Haare nass machen, Apfelessig darauf verreiben, 5–10 Minuten einwirken lassen und ausspülen. Die Schuppen sind nach zwei Tagen wieder weg.

 

#19 Gute Haarspülung

Apfelessig ist ein praktischer Ersatz für Shampoo und säubert Deine Haare ebenso effektiv, ohne Schuppen, trockene Kopfhaut und andere Nebenwirkungen zu verursachen. Und ganz nebenbei: ohne Chemie!

 

#20 Natürliches Deo

Apfelessig, mit Wasser verdünnt und mit ätherischen Ölen gemischt, ist ein beliebtes, natürliches Deo. Schweißgeruch kommt durch Mikroorganismen auf der Haut zustande; Apfelessig bekämpft diese Mikroorganismen. So kommt unangenehmer Körpergeruch nicht auf und die ätherischen Öle sorgen für einen guten Geruch.

Fällt Dir noch eine Anwendung ein? Welche Vorteile und Wirkungen von Apfelessig habe ich vergessen? Ich freue mich über Dein Feedback!

Der Beitrag war bisher sehr allgemein gehalten und sollte Dir zeigen, welche verschiedenen Anwendungsmöglichkeiten bestehen. Klar ist inzwischen, dass es zahlreiche Gründe gibt, warum Apfelessig aktuell so gefeiert wird. Nun folgen mehr und eingehendere Anwendungstipps für den Alltag.

 

Anwendung von Apfelessig

Für was ist Apfelessig gut?

Du hast bereits viele Eigenschaften, Wirkungen und Anwendungsmöglichkeiten erfahren. Nun kommen wir zur Praxis: Wie wird Apfelessig getrunken oder äußerlich angewendet? Darauf konnte ich bisher nur oberflächlich eingehen; dies wird nun nachgeholt.

 

#1 Apfelessig trinken

Wenn Du Apfelessig trinken willst, egal in welcher Form und Farbe: Trinke ihn nicht pur!

Pur ist er Essig, das heißt, er kann die Zähne schädigen, den Hals verätzen und den Magen reizen. Trinke ihn nur mit Wasser verdünnt. Idealerweise 1–2 Esslöffel Apfelessig in einem Glas Wasser. Wenn Dir das immer noch zu sauer ist und Du Dich erst an den Geschmack gewöhnen musst, dann füge noch einen Teelöffel Honig hinzu.

Viele starten mit ein wenig Essig und Honig in einem Glas Wasser in den Tag. Ich verwende ihn überwiegend in Dressings und Soßen.

 

#2 Apfelessig für die Haut und bei Sonnenbrand

Wenn Du Apfelessig auf die Haut aufträgst, verwende immer einen Lappen oder ein Papiertuch. Tunke es in Apfelessig und reibe damit über Deine Haut. Diese Methode ist am einfachsten, um ihn sparsam zu verwenden und gut zu verteilen. Lass ihn ein paar Minuten einwirken (mindestens 5 Minuten), ehe Du ihn abwäschst.

 

#3 Apfelessig zum Abnehmen

Laut Studien und gemäß der Praxis eignet sich Apfelessig wunderbar zum Abnehmen. Es wird empfohlen, Apfel-Essig ganz klassisch mit Wasser zu verdünnen und vor jeder Mahlzeit oder beim Aufkommen von Heißhunger zu trinken. Etwas gewöhnungsbedürftig, aber sehr effektiv!

 

#4 Apfelessig für Haare und Schuppen

Ich persönlich verwende Apfelessig, wenn ich mehr Schuppen habe als sonst, was in stressigen Zeiten, 1-2x jährlich, der Fall ist. Nach 1–2 Tagen Anwendung sind die Schuppen komplett weg

Wie mache ich das? Immer am Morgen unter der Dusche: Ich mache die Haare nass, gebe einmal großzügig Apfel-Essig über meine nassen Haare, verreibe ihn, lege ein Handtuch um den Kopf und lasse den ihn 5–10 Minuten einwirken. Danach spüle ich ihn gut aus, und das Handtuch kommt in die Wäsche.

Die Dusche muss danach gut ausgespült werden, denn Essig riecht intensiv. Diese Prozedur ist effektiv, um die Haare zu waschen. Ich kenne einige Leute, die das genauso machen. Ich persönlich verwende im Alltag andere Hausmittel zum Waschen meiner Haare und nutze Apfel-Essig nur, wenn ich Probleme mit Schuppen habe (1-2x pro Jahr).

 

#5 Zügelt den Appetit

Der Essig kann den Appetit zügeln. In stressigen Phasen, wenn ich abnehmen will oder zu viel Heißhunger habe, koche ich viel mit Apfel-Essig, bereite damit Salate zu, nehme Apfelessig vor dem Schlafengehen ein (mit heißem Wasser und Honig) oder trinke ihn mit Wasser verdünnt über den Tag verteilt. So komme ich an einem guten Tag auf etwa 5 cl Apfel-Essig. Mein Appetit wird dadurch deutlich reduziert.

 

#6 Apfelessig im Salat

Als Essig ist er Teil jedes gesunden Salats. Apfelessig ist Standard, wenn ich Salate zubereite, zusammen mit einem guten Olivenöl sowie Leinsamen als Basis. Gerade im Sommer kommt eigentlich jeden Abend ein gesunder Salat auf den Tisch. Apfel-Essig ist nicht so stark gezuckert wie üblicher Balsamico-Essig und sättigt deutlich stärker als anderer handelsüblicher Essig.

 

#7 Apfelessig-Drink Rezept

Diesen Apfelessig-Drink kann ich als Schlaftrunk empfehlen, wenn Du abends etwas benötigst, um “runterzukommen” und über Nacht Verdauung und Darm anzuregen:

• Tasse Kamillentee
• Schuss Apfelessig
• Prise Zimt, Kurkuma
• etwas Honig

Mischen und heiß genießen. Gute Nacht!

 

Apfelessig selber machen

Vielleicht bist Du ja eine oder einer dieser experimentierfreudigen Leser*innen, die gerne Sachen selber herstellen. Sehr gut, denn das funktioniert auch mit Apfelessig! Nimm Dir als Ausgangssubstrat guten Apfelwein und eine Schüssel mit großer Oberfläche.

Fülle den Apfelwein in die saubere Schüssel, decke sie mit einem dünnen Tuch, Mulltuch oder mit Leinen ab und fixiere das Tuch mit einer Schnur oder einem Gummi an der Schüssel – achte darauf, dass keine Fliege hineingeraten kann. Lass die Schüssel an einem ruhigen Ort für eine Woche stehen.

An der Oberfläche müsste eine dünne Haut entstehen – das sind Essigsäurebakterien, die die Essigmutter bilden. Diese Bakterien kommen aus der Luft, vergären Zucker sowie Alkohol zu Essigsäure und weiteren großartigen Bestandteilen. Wenn Du den Prozess beschleunigen möchtest, dann füge in den Apfelwein-Ansatz 1–2 cl naturtrüben Bio-Apfel-Essig hinzu.

 

Apfelessig kaufen – Meine Empfehlungen

Ich hoffe, nach dem Lesen dieses Beitrages bist auch Du motiviert, öfter Apfelessig zu konsumieren, zu trinken oder anderweitig zu verwenden. Er ist gesund und lässt sich vielseitig einsetzen. Aber vorsicht: Es gibt guten und schlechten Apfel-Essig. Wenn Du das Maximum aus dem Produkt herausholen möchtest, musst Du beim Kauf einiges beachten. Das gilt genauso für andere Lebensmittel:

Du würdest schließlich auch kein billiges, gepanschtes Olivenöl kaufen, oder?

Achte beim Kauf darauf, dass es naturtrüber Bio-Apfelessig in einer Glasflasche ist. „Nicht-naturtrüb“ bedeutet gefiltert und in den meisten Fällen pasteurisiert, also ohne Mikroorganismen. Das Bio-Siegel ist wichtig, weil Äpfel heutzutage viel gespritzt werden und sich nichts davon im Essig wiederfinden sollte. Achte bitte auf diese Charakteristika, um Deinem Körper die besten Grundlagen zu liefern.

 

Welchen Apfelessig kann ich empfehlen?

Mein absoluter Lieblingsessig, den ich Dir ans Herz legen möchte, ist der Apfel-Essig von Fairment*. Ich kenne die Betreiber und die Manufaktur von Fairment und weiß, dass sie nicht nur den besten Apfel-Essig in Deutschland anbieten, sondern auch Folgendes garantieren können:

• Bio-Qualität
• Rohkost-Qualität
• abgefüllt in lichtgeschützten Glasflaschen
• frei von Kontaminationen und Essigälchen
• lebendig
• naturvergoren
• regional

Besonders die Punkte „regional“ und „ohne Kontaminationen und Essigälchen“ sind mir persönlich wichtig. Essigälchen sind kleine Würmer, die sich üblicherweise in ungefiltertem Bio-Essig befinden. Sie machen nichts und sind geschmacklos, aber ich hätte trotzdem gerne einen Apfel-Essig von einem Anbieter, der mir garantieren kann, dass keine enthalten sind.

Da zahle ich gerne einen Euro mehr. Auf den ersten Blick erscheint das Produkt teuer – es ist allerdings sehr ergiebig, sodass Du mit einer Flasche 2–3 Monate hinkommst.

Alternativ kannst Du Apfelessig auch bei DM, Alnatura, Kaufland, Real und manchmal bei Rewe erwerben. Das Problem: Der Apfelessig ist hier über 95 % der Zeit ausverkauft, pasteurisiert oder das Bio-Siegel fehlt.

Wenn es um Apfelessig geht, empfehle ich Dir wirklich, auf Qualität zu achten und den Euro mehr zu zahlen, um das bestmögliche Produkt zu bekommen. Das ist meiner Meinung nach der Essig von Fairment. Aber das ist nur meine Meinung 🙂

 

FAQ Apfelessig – Die häufigsten Fragen zum Superfood

Wie viel Apfelessig darf man trinken?

Trinke Apfelessig niemals pur! Als Essig kann er Deine Zähne schädigen sowie Hals und Magen reizen. Verdünne 1–2 EL Apfelessig in einem Glas Wasser. Wenn Du abnehmen möchtest, trinke ein entsprechendes Glas vor jeder Mahlzeit.

Ist zu viel Apfelessig schädlich?

Wenn Du Apfelessig pur trinkst, kann er Deine Zähne schädigen und Hals sowie Magen reizen. Verdünne ihn daher in einem Glas Wasser und trinke ihn anschließend. Bis zu 50 ml am Tag sollten keine Probleme verursachen.

Welche Wirkung hat Apfelessig?

Die Wirkungen von Apfelessig sind verblüffend. Er hilft beim Abnehmen, reduziert Blutzucker- und Cholesterinspiegel sowie den Blutdruck, verbessert die Haut und hilft bei Sodbrennen. Außerdem ist er antifungal, durchblutungsfördernd, antiallergen und antioxidativ. Ein wahres Superfood!

Wie viel Apfelessig brauchst Du zum Abnehmen

Mische vor jeder Mahlzeit ein Glas Wasser mit 1–2 Esslöffeln Apfelessig. Trinke es anschließend. Sollte Dir der Geschmack zu sauer sein, gib 1–2 Tropfen Honig hinzu.

Welche Stoffe sind in Apfelessig enthalten?

Apfelessig ist das Fermentationsprodukt aus Apfelwein. Werden Äpfel gepresst und mit wilder Hefe fermentiert, entsteht Apfelwein. Wird dieser dann gezielt mit Essigsäurebakterien versetzt, bildet sich auf der Oberfläche eine sogenannte Essigmutter, die Alkohol und Zucker zu Essigsäure vergärt.

Das Produkt ist ein hoch bioaktiver und gesunder Essig auf Apfelbasis. Neben Essigsäure sind hier auch Ketonkörper, Milchsäure, B-Vitamine, Zitronensäure, Probiotika und Mineralstoffe enthalten.

Das Zusammenspiel der lebendigen Mikroorganismen (Milchsäurebakterien, Hefepilze, Essigsäurebakterien) macht Apfelessig insgesamt zu einem probiotischen, verdauungsfördernden, süß-säuerlichen, nährstoffreichen, gesunden Nahrungsmittel mit vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten.

Hilft Apfelessig bei Sodbrennen?

Ja! Die Ursache für Sodbrennen ist meist ein untersäuerter Magen. Die regelmäßige Einnahme von Apfelessig wirkt dem entgegen, wodurch Dein Sodbrennen verschwindet.

Hilft Apfelessig gegen Schuppen?

Ja! Apfelessig ist ein perfektes Hausmittel gegen Schuppen. Haare nass machen, Apfelessig einreiben, 5–10 Minuten einwirken lassen und dann wieder ausspülen. Nach 2 Tagen sind die Schuppen verschwunden.

 

Fazit – Apfelessig ist zu Recht ein gefeiertes und gesundes Haus- und Nahrungsmittel

Apfelessig entsteht bei der Essig-Fermentation von Apfelwein. Beim Kauf sollte darauf geachtet werden, dass es naturtrüber Bio-Apfelessig ist, für maximalen Gesundheitsnutzen. Günstiger Apfel-Essig beginnt mit einem Euro pro Flasche, während qualitativ hochwertiger Apfelessig teuer sein kann. Solltest Du Dich für die Deluxe-Variante entscheiden, kann ich Dir den Bio-Apfelessig von Fairment empfehlen. Bestellen und ausprobieren kannst Du ihn hier:

• Es gibt immer mehr wissenschaftliche Studien, die bestätigen, dass Apfel-Essig zu Recht gefeiert wird.
• Er gehört zu den Nahrungsmitteln, deren Verzehr ich jeden Tag empfehle, neben Leinsamen, Kokosöl und Olivenöl.
• Apfel-Essig ist ein gutes Naturkosmetikum für die Pflege von Haut und Haaren.
• Er wirkt verdauungsfördernd, senkt den Blutdruck und den Blutzucker, ist antioxidativ und hat viele, viele Anwendungen im Körper.
• Apfel-Essig ist eine hervorragende Basis für Dressings, wenn Du einen gesunden Salat herstellen möchtest. Solltest Du Deinen Heißhunger zügeln wollen, ist Apfel-Essig eine gute Möglichkeit.
• Als kleiner Schlaftrunk, um abends leichter einzuschlafen und besser durchzuschlafen (s. gesunder Schlaf), empfehle ich 1–2 cl Essig und 1 EL Honig in einem Glas heißen Wasser oder im Kamillentee, am besten 30 Minuten vor dem Schlafen.

 

 

Wie ist Deine Meinung? Habe ich Anwendungen oder Wirkungen vergessen, die Du gerne ergänzen möchtest? Ich freue mich über Deinen Kommentar! Wenn Dich der heutige Beitrag begeistert hat, dann vielleicht auch diese Beiträge:

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