Die Löwenmähne (Hericium erinaceus) ist nicht nur ein beliebter Speisepilz, sondern auch ein gut erforschter, wirkungsvoller Heilpilz. Besonders aktiv ist er im Nervensystem und im Magen-Darm-Trakt. Erfahre hier alles Wichtige über Hericium.

 

Was ist die Löwenmähne (Hercium erinaceus)?

Die Löwenmähne (auch Igelstachelbart, Affenkopfpilz, Yamabushitake, Pom-Pom-blanc oder einfach nur „Hericium“) ist ein Pilz, der in alten Baum- oder Asthöhlen von Laubbäumen gedeiht. Seinen Namen verdankt er der Form seines Fruchtkörpers, der einer Löwenmähne ähnelt.

Er hat eine zarte Konsistenz, außerdem ein mild-fleischiges Aroma. In der Sternegastronomie gewinnt er zunehmend an Beliebtheit. Weil sich Wildfunde in Grenzen halten, wird er heutzutage gezüchtet. Kaufen kann man ihn getrocknet oder pulverisiert.

In der traditionellen chinesischen Medizin ist der Hericium etabliert und bekannt. Er gedeiht auch in heimischen Wäldern, gilt jedoch als Rarität. In Frankreich steht er unter Naturschutz.

In den letzten Jahren hat die Wissenschaft den Pilz intensiv erforscht. Seine gesunden Wirkungen, die vor allem das Nervensystem und den Magen-Darm-Trakt betreffen, sind Grund für seine Klassifikation als Heilpilz.

Weiße Löwenmähne am Fuße eines großen Laubbaumes mit Herbstlaub im Vordergrund

Hericium in freier Wildbahn

 

Löwenmähne/Hericium: gesundheitliche Vorteile und Wirkungen

Alle Heilpilze, so auch der Hericium, enthalten ß-Glucane und Triterpene. Deshalb weisen alle die folgenden 5 Wirkungen auf (mehr dazu hier: Heilpilze Wirkung).

  1. Immunstärkung
  2. Regulierung der Darmflora11
  3. Entzündungslinderung
  4. Antitumoral4
  5. Darmstärkung

Löwenmähe entfaltet zudem einzigartige Wirkungen, auf die ich nun näher eingehe.


1. Neurotroph

Die Di- und Triterpene sowie Polyphenole des Hericium führen zur Bildung des Hormons BDNF (brain-derived neurotrophic factor). Dieses regt das Wachstum neuer Nervenzellen an.

Übrigens: Meditation und Ausdauersport erhöhen auch BDNF.


2. Stärkt die Konzentration

Die Inhaltsstoffe der Löwenmähne lindern Entzündungen und wirken stark antioxidativ auf die Blut-Hirn-Schranke, genauer gesagt auf die Astrogliazellen. Auf diese Weise kann eine Steigerung der Konzentrationsfähigkeit erreicht werden.7,10


3. Steigert die Intelligenz

Da Löwenmähne die Konzentration steigert und das Wachstum neuer Nervenzellen anregt, ist eine Steigerung der Intelligenz möglich.12 Dieser Effekt ist sonst nur von Jod, Magnesium und Omega-3-Fettsäuren bekannt.


4. Stärkt die Mukus-Schicht im Magen-Darm-Trakt

Die Mukus-Schicht ist eine Schleimschicht, die den Magen-Darm-Trakt überzieht und die Darmwand vor Bakterien schützt.21 Die Triterpene der Löwenmähne verdicken die Mukus-Schicht und stärken die Bildung antibakterieller Proteine (sIgA, Defensine, Mucine).


5. Beruhigung des Darms

Bei entzündlichen Darmerkrankungen entfaltet Hericium eine beruhigende Wirkung, weil er die Darmwand stärkt und die Darmflora reguliert.


6. Cholesterinsenkend

Hoher Ballaststoffgehalt, natürliches Lovastatin: Hericium kann den Cholesterinspiegel senken, sollte der Wert in Deinem Blut erhöht sein. Möglich ist eine Senkung von etwa 10 bis 15 %.


7. Stresssenkung

Anders als der Reishi wirkt der Hericium nicht auf den Vagusnerv, sondern direkt auf Nervenzellen und Astrogliazellen. Daher die beruhigende Wirkung.


8. Schutz von Niere, Leber und Pankreas

In Mausstudien konnte Folgendes gezeigt werden: In Toxizitätstests bewahrte der Hericium Organe vor Schaden. Besonders stark schlug sich dieser Effekt auf Niere, Leber und Pankreas (Bauchspeicheldrüse) nieder.22


9. Verdauungsförderung

Durch die längerfristige Einnahme von Hericium ist eine Verdauungsförderung zu erwarten.


10. Leberschutz

Im Fall eines Leberschadens durch Alkoholeinwirkung schützt und regeneriert Löwenmähne die Leber.


11. Antibakteriell

Löwenmähne wirkt stark antibakteriell gegen Helicobacter pylori im Magen.8 Dieser Keim kann zu Magengeschwüren führen. Da Hericium zeitgleich die Magenwand regeneriert, schlägt man gleich zwei Fliegen mit einer Klappe.


12. Erhöhung der Ausdauer

In Mausstudien führte Löwenmähne zu einer verbesserten Aktivierung des Signalstoffes PPARδ in Muskeln und damit zu einer erhöhten Muskelausdauer.5 Da es sich um eine Tierstudie handelt, sind Ergebnisse nicht eins zu eins auf den Menschen übertragbar. Dennoch: Von diesem Effekt könnten vor allem Sportler profitieren, die ihre Ausdauerleistung erhöhen möchten.


Dies sind die wichtigsten Vorteile und Wirkungen des Coriolus. Wissenschaftlich sind sie gut beschrieben. Sie machen ihn zu einer natürlichen Allzweckwaffe und sind der Grund, warum er so vielseitig eingesetzt werden kann.

Nun geht es in die Praxis: Wann bietet sich die Einnahme an?

Hericium erinaceus in freier Natur halb versteckt in einem großen Astloch

Hericium in einem Astloch

 

Mögliche Anwendungen des Hericium

Bei den folgenden Zuständen bietet sich die Einnahme an:

  • Hypercholesterinämie
  • Verdauungsprobleme
  • Reizdarmsyndrom
  • Leaky-Gut-Syndrom
  • chronisch-entzündliche Darmerkrankungen
  • Konzentrationsschwäche
  • Alzheimer1
  • Parkinson
  • Multiple Sklerose
  • Depressionen9
  • Neuropathie
  • Gastritis13,17-18
  • Allergien
  • Lebensmittelunverträglichkeiten

Diese möglichen Anwendungen sind gut beschrieben, aber durch welche Inhaltsstoffe kommen sie zustande?

Nahaufnahme einer Löwenmähne

Struktur der Löwenmähne von Hifas da Terra in Nahaufnahme. Wunderschön, oder?

 

Inhaltsstoffe des Hericium

Besonders interessant sind ß-Glukane. Sie sind in allen Pilzen enthalten, nicht nur in der Löwenmähne. Sie kommen zudem in Getreide (ß-1,3) vor. ß-Glukane aus Pilzen (ß-1,3-1,6) sind allerdings effektiver. Sie aktivieren das Immunsystem stärker und bereits in geringerer Dosis. Pilze regelmäßig zu konsumieren, wirkt sich deshalb positiv auf das Immunsystem aus.

Hier eine Liste weiterer wertvoller Inhaltsstoffe:

  • Lovastatin, natürlicher Cholesterinsenker
  • Ergothionein, Schwermetall-bindender Stoff
  • Orcinolderivate
  • Meroterpene (z. B. Hericenone C-H und K sowie Hericerin)
  • Diterpene (z. B. Erinacine A-I, P, Q, R)
  • Enzyme (z. B. Ergosterol-Peroxid)
  • Ursolsäure
  • Betulin

 

Interessante und nennenswerte Studien

In einer Studie von Wong et al. aus dem Jahr 2011 wurde Ratten ein peripherer Nervenschaden zugefügt. Nach der Gabe von Hericium Extrakt konnte beobachtet werden, dass sich die Nerven regenerierten. Dieser Effekt war sehr stark und überraschend, denn laut gängiger Lehrmeinung heißt es, dass sich Nerven nur schwer bis gar nicht regenerieren können.

Im Rahmen einer anderen Studie bekamen Patienten mit Übergewicht bzw. fettleibige Patienten regelmäßig Löwenmähne zu essen. Nach 8 Wochen konnte beobachtet werden, dass die Versuchsteilnehmer besser gelaunt waren und besser schliefen. Wahrscheinlich regenerierten sie nachts besser, was sich auf verschiedene Lebensbereiche auswirkte (s. Vigna et al., 2019).

Eine relativ simple Studie von Saitsu, 2019, konnte die intelligenzfördernde Wirkung von Hericium zeigen: Zunächst führten die Versuchsteilnehmer einen Intelligenztest durch. Im Laufe der folgenden 12 Wochen nahmen sie täglich 3 g Löwenmähne-Extrakt ein und absolvierten den Test anschließend erneut. Resultat: Bessere Ergebnisse, die allein auf den Pilz zurückgeführt werden konnten.

 

Wie wird Hericium angebaut?

Glücklicherweise können viele Heilpilze heute angebaut werden. Umständlich im Wald sammeln muss man sie also nicht. Durch die Möglichkeit des Anbaus kann ihr Wachstum streng kontrolliert werden, was von Vorteil ist, denn Pilze reichern nicht nur Nährstoffe aus Boden und Holz an, sondern auch potenzielle Schadstoffe, wie Pestizide, Schwermetalle und radioaktive Strahlung.

Hericium wird in Brutsäcken, gefüllt mit Sägespänen von Laubhölzern, kultiviert. Die Pilzbrut wird gewässert und unter optimalen Bedingungen stehen gelassen. Das Pilz-Myzel durchzieht innerhalb weniger Wochen den gesamten Sack. Wenn ein entsprechender Reifegrad erreicht ist, werden mehrere Löcher (15 × 15 cm) in den Sack gestanzt. Nach wenigen Tagen wachsen daraus die Fruchtkörper, die geerntet werden können.

 

Hericium kaufen

Die meisten auf dem Markt erhältlichen Löwenmähne-Produkte sind gestreckt odergefakt. Wer Heilpilze kaufen möchte, sollte von einem hochwertigen und transparenten Anbieter beziehen. Das bedeutet, dass im Produkt 100 % Löwenmähne-Fruchtkörper enthalten sind – kein Sägemehl, kein Myzel, keine Schadstoffe.

Worauf Du beim Kauf achten solltest und woran Du gute Qualität erkennst, erfährst Du in diesem Beitrag: "Heilpilze kaufen - auf diese 11 Punkte solltest Du achten!"

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Zusammenfassung – Löwenmähne

Löwenmähne wird für seine konzentrations- und verdauungsfördernden Eigenschaften geschätzt. Wissenschaftlich wird er immer besser erforscht und verstanden. Achte beim Kauf auf hochwertige Produkte und meide Billiganbieter.

Hast Du weitere Fragen zum Hericium? Würdest Du gerne etwas ergänzen? Ich freue mich auf Deinen Kommentar!

 


  1. Cheng, J. H., C. L. Tsai, Y. Y. Lien, M. S. Lee, and S. C. Sheu. “High Molecular Weight of Polysaccharides from Hericium Erinaceus against Amyloid Beta-Induced Neurotoxicity.” BMC Complement Altern Med 16 (Jun 7 2016): 170. https://dx.doi.org/10.1186/s12906-016-1154-5.
  2. Cui, F., X. Gao, J. Zhang, M. Liu, C. Zhang, N. Xu, H. Zhao, L. Lin, M. Zhou, and L. Jia. “Protective Effects of Extracellular and Intracellular Polysaccharides on Hepatotoxicity by Hericium Erinaceus Sg-02.” Curr Microbiol 73, no. 3 (Sep 2016): 379-85. https://dx.doi.org/10.1007/s00284-016-1073-1.
  3. Hao, L., Y. Xie, G. Wu, A. Cheng, X. Liu, R. Zheng, H. Huo, and J. Zhang. “Protective Effect of Hericium Erinaceus on Alcohol Induced Hepatotoxicity in Mice.” Evid Based Complement Alternat Med 2015 (2015): 418023. https://dx.doi.org/10.1155/2015/418023.
  4. Kim, S. P., S. H. Nam, and M. Friedman. “Hericium Erinaceus (Lion’s Mane) Mushroom Extracts Inhibit Metastasis of Cancer Cells to the Lung in Ct-26 Colon Cancer-Tansplanted Mice.” J Agric Food Chem 61, no. 20 (May 22 2013): 4898-904. https://dx.doi.org/10.1021/jf400916c.
  5. Komiya, Y., T. Nakamura, M. Ishii, K. Shimizu, E. Hiraki, F. Kawabata, M. Nakamura, R. Tatsumi, Y. Ikeuchi, and W. Mizunoya. “Increase in Muscle Endurance in Mice by Dietary Yamabushitake Mushroom (Hericium Erinaceus) Possibly Via Activation of Ppardelta.” Anim Sci J 90, no. 6 (Jun 2019): 781-89. https://dx.doi.org/10.1111/asj.13199.
  6. Li, I. C., L. Y. Lee, Y. J. Chen, M. Y. Chou, M. F. Wang, W. P. Chen, Y. P. Chen, and C. C. Chen. “Erinacine a-Enriched Hericium Erinaceus Mycelia Promotes Longevity in Drosophila Melanogaster and Aged Mice.” PLoS One 14, no. 5 (2019): e0217226. https://dx.doi.org/10.1371/journal.pone.0217226.
  7. Liu, J., C. Du, Y. Wang, and Z. Yu. “Anti-Fatigue Activities of Polysaccharides Extracted from Hericium Erinaceus.” Exp Ther Med 9, no. 2 (Feb 2015): 483-87. https://dx.doi.org/10.3892/etm.2014.2139.
  8. Liu, J. H., L. Li, X. D. Shang, J. L. Zhang, and Q. Tan. “Anti-Helicobacter Pylori Activity of Bioactive Components Isolated from Hericium Erinaceus.” J Ethnopharmacol 183 (May 13 2016): 54-58. https://dx.doi.org/10.1016/j.jep.2015.09.004.
  9. Nagano, M., K. Shimizu, R. Kondo, C. Hayashi, D. Sato, K. Kitagawa, and K. Ohnuki. “Reduction of Depression and Anxiety by 4 Weeks Hericium Erinaceus Intake.” Biomed Res 31, no. 4 (Aug 2010): 231-7.
  10. Ratto, D., F. Corana, B. Mannucci, E. C. Priori, F. Cobelli, E. Roda, B. Ferrari, A. Occhinegro, C. Di Iorio, F. De Luca, V. Cesaroni, C. Girometta, M. G. Bottone, E. Savino, H. Kawagishi, and P. Rossi. “Hericium Erinaceus Improves Recognition Memory and Induces Hippocampal and Cerebellar Neurogenesis in Frail Mice During Aging.” Nutrients 11, no. 4 (Mar 27 2019). https://dx.doi.org/10.3390/nu11040715.
  11. Ren, Y., Y. Geng, Y. Du, W. Li, Z. M. Lu, H. Y. Xu, G. H. Xu, J. S. Shi, and Z. H. Xu. “Polysaccharide of Hericium Erinaceus Attenuates Colitis in C57bl/6 Mice Via Regulation of Oxidative Stress, Inflammation-Related Signaling Pathways and Modulating the Composition of the Gut Microbiota.” J Nutr Biochem 57 (Jul 2018): 67-76. https://dx.doi.org/10.1016/j.jnutbio.2018.03.005.
  12. Saitsu, Y., A. Nishide, K. Kikushima, K. Shimizu, and K. Ohnuki. “Improvement of Cognitive Functions by Oral Intake of Hericium Erinaceus.” Biomed Res 40, no. 4 (2019): 125-31. https://dx.doi.org/10.2220/biomedres.40.125.
  13. Shao, S., D. Wang, W. Zheng, X. Li, H. Zhang, D. Zhao, and M. Wang. “A Unique Polysaccharide from Hericium Erinaceus Mycelium Ameliorates Acetic Acid-Induced Ulcerative Colitis Rats by Modulating the Composition of the Gut Microbiota, Short Chain Fatty Acids Levels and Gpr41/43 Respectors.” Int Immunopharmacol 71 (Jun 2019): 411-22. https://dx.doi.org/10.1016/j.intimp.2019.02.038.
  14. Tsai, Y. C., Y. C. Lin, C. C. Huang, O. B. Villaflores, T. Y. Wu, S. M. Huang, and T. Y. Chin. “Hericium Erinaceus Mycelium and Its Isolated Compound, Erinacine a, Ameliorate High-Fat High-Sucrose Diet-Induced Metabolic Dysfunction and Spatial Learning Deficits in Aging Mice.” J Med Food 22, no. 5 (May 2019): 469-78. https://dx.doi.org/10.1089/jmf.2018.4288.
  15. Vigna, L., F. Morelli, G. M. Agnelli, F. Napolitano, D. Ratto, A. Occhinegro, C. Di Iorio, E. Savino, C. Girometta, F. Brandalise, and P. Rossi. “Hericium Erinaceus Improves Mood and Sleep Disorders in Patients Affected by Overweight or Obesity: Could Circulating Pro-Bdnf and Bdnf Be Potential Biomarkers?”, Evid Based Complement Alternat Med 2019 (2019): 7861297. https://dx.doi.org/10.1155/2019/7861297.
  16. Wang, G., X. Zhang, S. E. Maier, L. Zhang, and R. J. Maier. “In Vitro and in Vivo Inhibition of Helicobacter Pylori by Ethanolic Extracts of Lion’s Mane Medicinal Mushroom, Hericium Erinaceus (Agaricomycetes).” Int J Med Mushrooms 21, no. 1 (2019): 1-11. https://dx.doi.org/10.1615/IntJMedMushrooms.2018029487.
  17. Wang, M., Y. Gao, D. Xu, and Q. Gao. “A Polysaccharide from Cultured Mycelium of Hericium Erinaceus and Its Anti-Chronic Atrophic Gastritis Activity.” Int J Biol Macromol 81 (Nov 2015): 656-61. https://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2015.08.043.
  18. Wang, X. Y., J. Y. Yin, M. M. Zhao, S. Y. Liu, S. P. Nie, and M. Y. Xie. “Gastroprotective Activity of Polysaccharide from Hericium Erinaceus against Ethanol-Induced Gastric Mucosal Lesion and Pylorus Ligation-Induced Gastric Ulcer, and Its Antioxidant Activities.” Carbohydr Polym 186 (Apr 15 2018): 100-09. https://dx.doi.org/10.1016/j.carbpol.2018.01.004.
  19. Wong, K. H., G. Kanagasabapathy, M. Naidu, P. David, and V. Sabaratnam. “Hericium Erinaceus (Bull.: Fr.) Pers., a Medicinal Mushroom, Activates Peripheral Nerve Regeneration.” Chin J Integr Med 22, no. 10 (Oct 2016): 759-67. https://dx.doi.org/10.1007/s11655-014-1624-2.
  20. Wong, K. H., M. Naidu, P. David, M. A. Abdulla, N. Abdullah, U. R. Kuppusamy, and V. Sabaratnam. “Peripheral Nerve Regeneration Following Crush Injury to Rat Peroneal Nerve by Aqueous Extract of Medicinal Mushroom Hericium Erinaceus (Bull.: Fr) Pers. (Aphyllophoromycetideae).” Evid Based Complement Alternat Med 2011 (2011): 580752. https://dx.doi.org/10.1093/ecam/neq062.
  21. Wu, Y., H. Jiang, E. Zhu, J. Li, Q. Wang, W. Zhou, T. Qin, X. Wu, B. Wu, and Y. Huang. “Hericium Erinaceus Polysaccharide Facilitates Restoration of Injured Intestinal Mucosal Immunity in Muscovy Duck Reovirus-Infected Muscovy Ducklings.” Int J Biol Macromol 107, no. Pt A (Feb 2018): 1151-61. https://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2017.09.092.
  22. Zhang, C., J. Li, C. Hu, J. Wang, J. Zhang, Z. Ren, X. Song, and L. Jia. “Antihyperglycaemic and Organic Protective Effects on Pancreas, Liver and Kidney by Polysaccharides from Hericium Erinaceus Sg-02 in Streptozotocin-Induced Diabetic Mice.” Sci Rep 7, no. 1 (Sep 7 2017): 10847. https://dx.doi.org/10.1038/s41598-017-11457-w.

 

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