Gewürze – 25 leckere Wunderwaffen für Deine Gesundheit!

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Gewürze sind eine wahre Geheimwaffe, wenn es um Gesundheit, Abnehmen, Konzentration oder Leistungsfähigkeit geht. Unsere Mahlzeiten nur nach Fetten, Eiweißen oder Kohlenhydraten zu bewerten, ist zu einseitig gedacht. Über das Hinzufügen von Gewürzen kannst Du die Wirksamkeit Deiner Nahrung vervielfachen!

 

Was sind Gewürze?

„Der Begriff Gewürze umfasst Pflanzenteile (Blätter, Blüten, Rinde, Wurzeln, Früchte, Saft), die frisch, getrocknet oder bearbeitet vorkommen und die wegen ihres natürlichen Gehaltes an Geschmacks- und Geruchsstoffen als würzende oder geschmacksgebende Zutaten bei der Zubereitung von Speisen und Getränken aller Art eingesetzt werden [1].“

Nach dieser Definition umfassen Gewürze nicht nur die Rinde von Pflanzen, sondern auch die Blüten und Blätter – Kräuter fallen somit in die Kategorie Gewürz.

Gewürze sind ein wesentlicher Bestandteil der menschlichen Geschichte. Bereits zu Urzeiten machten wir von ihnen Gebrauch. Auch der Steinzeitmensch (s. Paleo Ernährung) hatte einen feinen Gaumen und lernte mit der Zeit, Pflanzen als gesunde Würze zu nutzen.

Geografisch verbinden wir Gewürze hauptsächlich mit Indien, Indonesien und anderen Teilen von Südostasien. Historiker schätzen, dass Gewürze bereits seit 2.600 vor Christus als Heil- und Würzmittel genutzt werden.

Vom 8. bis zum 15. Jahrhundert wurde der westliche Gewürzhandel durch Venedig kontrolliert. Hier lag das Wissen über die heilsamen Wirkungen der Kräuter sowie Wurzeln verborgen und wurde mit hohen Preisen versehen. Erst ab dem 15. Jahrhundert konnten die Spanier und Portugiesen dieses Monopol auflösen.

Einen wahren Boom erlebten die Gewürze im 17. Jahrhundert, als die Dutch East India Company den Handel in Europa dominierte [2].

 

Warum mit Gewürzen kochen?

„Das Leben ist wie eine Speise, welche uns nur wegen Ihrer Gewürze schmeckt“ (Victor Hugo).

Essen ist heutzutage nicht mehr nur dafür da, Dich mit Kalorien zu versorgen. Es ist vielmehr zu einem kulinarischen Erlebnis geworden. Und genau dafür sorgen Gewürze, da sie Gerichte aromatisch, visuell und gesundheitlich aufpeppen.

Wie fad wäre eine Tomatensauce ohne Basilikum oder Oregano?

Was ist ein gutes Steak ohne eine Prise Pfeffer oder einen Zweig Rosmarin?

Was wäre Weihnachtsgebäck ohne Zimt und Ingwer?

Neben geschmacklichen Vorteilen haben Gewürze auch gesundheitliche Effekte, die so vielfältig sind wie die Gewürze selbst.

 

Die 5 wichtigsten Gesundheitseffekte von Gewürzen

• Gewürze können die Lebensdauer erhöhen [3].
• Sie können Deinen Stoffwechsel anregen [4].
• Entzündungen werden reduziert [5].
• Einige Gewürze können Krebszellen bekämpfen und am Wachstum hindern [6].
• Wurzeln und Kräuter töten Bakterien und Viren ab [7].

 

Wie erkenne ich gute Qualität von Gewürzen?

Gewürze verlieren bei unsachgemäßer Lagerung schnell ihre Wirksamkeit. Dies passiert, wenn sie Licht oder Feuchtigkeit ausgesetzt werden. Außerdem spielt der Trocknungsprozess und die Qualität der Pflanze eine große Rolle (Bio-Qualität).

Achte bei Gewürzen darauf, dass sie lichtgeschützt verpackt sind und luftdicht verschlossen werden können. Weitere Kriterien sind das Bio-Siegel und ein schonender Verarbeitungsprozess. Achterhof ist zum Beispiel ein sehr guter Hersteller, der diese Kriterien erfüllt.

 

Das Gewürzlexikon – die wichtigsten 25 Gewürze in unserer Küche

Auf geht’s – hier findest Du das Wichtigste zu unseren 25 Lieblingsgewürzen. Wir verraten Dir, wo sie wachsen, was sie bewirken, wie Du sie verwendest und woher Du sie bekommst.

 

Wurzeln/Knollen

 

Ingwer

Wo wächst Ingwer?

Tropen und Subtropen: Südamerika, Sri Lanka, Indien, Indonesien, Vietnam, China, Japan, Australien und Nigeria.

Was bewirkt Ingwer?

Ingwer fördert die Verdauung, reduziert Entzündungen, bekämpft Pilze und Bakterien, senkt den Blutzucker.

Wie kann ich Ingwer verwenden?

Ingwer kannst Du in Suppen, als Ingwertee und Ingwerwasser verwenden.

Woher bekomme ich Ingwer?

Ingwerknollen bekommst Du mittlerweile in jedem Supermarkt und in Bioläden. Ingwerpulver kannst Du in sehr guter Bio-Qualität online bestellen*.

 

Kurkuma

Wo wächst Kurkuma?

Kurkuma stammt aus Südasien und wird in tropischen Gebieten vielfach kultiviert.

Was bewirkt Kurkuma?

Kurkuma hilft bei Verdauungsproblemen, beschleunigt die Wundheilung, hilft bei Kopfschmerzen, erhöht den Blutfluss und steigert Testosteron bei Männern.

Wie kann ich Kurkuma verwenden?

Verwende Kurkuma, wann immer Du kannst: als Gewürz in Saucen, Suppen, Curry-Mischungen, zu Fleisch oder auch als Tee. Ich gebe immer eine Prise Kurkuma an meinen Shake oder Smoothie 🙂

Woher bekomme ich Kurkuma?

Kurkuma ist, wie Ingwer, in vielen Supermärkten und Bioläden als Knolle erhältlich. Aufgrund ihrer zahlreichen Gesundheitswirkungen wird sie auch als Nahrungsergänzungsmittel vertrieben.

 

Süßholz

Wo wächst Süßholz?

Süßholz stammt ursprünglich aus Südwestasien und wird überall angebaut, wo viel Sonne scheint. Es wächst sogar in Deutschland.

Was bewirkt Süßholz?

Süßholz hat lindernde Wirkungen auf grippale Infekte, Bronchitis, Darmbeschwerden oder Krämpfe.

Wie kann ich Süßholz verwenden?

Verwende Süßholz als natürliches Süßungsmittel bei allen Speisen und Getränken, die Du süßen möchtest. Im Ayurveda wird Süßholz wie viele Gewürze in Teeaufgüssen eingesetzt.

Woher bekomme ich Süßholz?

Süßholz bekommst Du im Gewürzhandel oder auch in guter Qualität hier: Süßholz Wurzel Tee*

 

Wasabi (Japanischer Meerrettich)

Wo wächst Wasabi?

Heimisch ist Wasabi am Rande der Fließgewässer in Japan. Angebaut wird die Knolle auch in Taiwan, Korea, Israel, Thailand und sogar in Neuseeland.

Was bewirkt Wasabi?

Wasabi kann die Verdauung verbessern. Außerdem tragen die enthaltenen Senföle dazu bei, dass Bakterien bekämpft werden. Seine Schärfe kann Blutfluss und Stoffwechsel anregen.

Wie kann ich Wasabi verwenden?

Wasabi wird meist frisch gerieben zu einer Paste verarbeitet. Wahrscheinlich kennst Du es als Beilage zum Sushi mit eingelegtem Ingwer.

Woher bekomme ich Wasabi?

Frischer Wasabi ist nicht so einfach zu bekommen. Die größte Chance besteht aber in Asialäden. Dort gibt es garantiert Wasabi-Pasten.

 

Samen

 

Kakao

Wo wächst Kakao?

Kakao wird vorwiegend in Südamerika und Afrika angebaut. Die Kakaopflanze benötigt tropische Bedingungen, damit sie gut wächst.

Was bewirkt Kakao?

Kakao reduziert den Blutdruck, senkt den Cholesterinspiegel, hat einen positiven Einfluss auf Demenz und reduziert Entzündungen. Es ist eines der wirksamsten Gewürze und obendrein eines, das am reichsten an Antioxidantien ist.

Wie kann ich Kakao verwenden?

Kakao kannst Du als Pulver zu Trinkkakao anrühren oder Deinem Müsli hinzufügen. Hierzu passen auch Kakao-Nibs, da sie einen Crunch hinzufügen. Außerdem kannst Du Deine eigene Schokolade herstellen.

Woher bekomme ich Kakao?

Kakao bekommst Du in jedem Supermarkt. Am besten wählst Du Rohkakao in Bio-Qualität*.

 

Kardamom

Wo wächst Kardamom?

Das Gewürz Kardamom wird in Südindien, Sri Lanka, Irak und Thailand angebaut. Ursprünglich stammt es aus Indien.

Was bewirkt Kardamom?

Kardamom hat positive Wirkungen auf das kardiovaskuläre System und die Darmgesundheit. Weiterhin hat es eine antibakterielle Wirkung, die insbesondere die Zahngesundheit fördert.

Wie kann ich Kardamom verwenden?

Der gemahlene Samen ist Bestandteil vieler Würzmischungen und passt zu vielen verschiedenen Gerichten wie Fleisch, Fisch oder auch Süßspeisen.

Woher bekomme ich Kardamom?

Kardamom erhältst Du gemahlen in jedem Supermarkt oder Kräuterhandel.

 

Koriandersamen

Wo wächst Koriander?

Koriander stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum. Es werden übrigens nicht nur die Samen verwendet, sondern auch die Blätter.

Was bewirkt Koriander?

Das ätherische Öl des Gewürzes hat appetitanregende und verdauungsfördernde Wirkungen.

Wie kann ich Koriander verwenden?

Koriander kannst Du als Würze zu zahlreichen Suppen und Fleischgerichten verwenden. Es eignet sich übrigens sehr gut dazu, überwürzte Speisen zu neutralisieren.

Woher bekomme ich Koriander?

Koriander erhältst Du gemahlen, getrocknet oder frisch in vielen Supermärkten.

 

Kümmel

Wo wächst Kümmel?

Kümmel stammt aus dem Mittelmeerraum und wurde früher hauptsächlich in Syrien und Ägypten angebaut und verwendet.

Was bewirkt Kümmel?

Kümmel ist beliebt bei Magen- und Verdauungsbeschwerden, da er unter anderem antibakteriell wirkt.

Wie kann ich Kümmel verwenden?

Kümmel wird vor allem in der türkischen, griechischen und nordafrikanischen Küche verwendet (zusammen mit Olivenöl). Es passt zu Fleischgerichten, aber auch zu Brot. In Harzer Käse ist Kümmel ebenfalls vorzufinden.

Woher bekomme ich Kümmel?

Kümmel erhältst Du gemahlen oder als Samen in vielen Supermärkten und im Kräuterhandel.

 

Sternanis

Wo wächst Sternanis?

Echter Sternanis wächst hauptsächlich in Vietnam. Von dort wird er überall in die Welt exportiert.

Was bewirkt Sternanis?

Begehrt sind vor allem die ätherischen Öle des Sternanis. Es hat schleimlösende Eigenschaften und ist daher bei Infekten und bronchialen Beschwerden sinnvoll.

Wie kann ich Sternanis verwenden?

Sternanis wird vor allem in chinesischen Rezepten zu Ente und als Gewürz mit Fenchel, Cassiazimt, Gewürznelke und Szechuanpfeffer verwendet (5-Gewürze-Pulver).

Woher bekomme ich Sternanis?

Ich nutze gern das 5-Gewürze-Pulver, das Du in Asia-Läden oder im Internet erhältst.

 

Blätter

 

Basilikum

Wo wächst Basilikum?

Basilikum lässt sich nahezu überall anbauen. Es ist beliebt in Kräutergärten und als Balkonpflanze. Auch auf dem Fensterbrett lässt es sich problemlos züchten.

Was bewirkt Basilikum?

Wie viele Gewürze hat auch Basilikum entzündungshemmende Wirkungen. Es soll außerdem bei der Wundheilung, Akne, Diabetes und einigen Krebsarten nützlich sein.

Wie kann ich Basilikum verwenden?

Basilikum fügt sich perfekt in italienische Gerichte ein. Es passt zu Pizza und Pasta, als Sauce oder Pesto.

Woher bekomme ich Basilikum?

Basilikum erhältst Du wie viele Gewürze im Kräutertopf oder als Samen zum Anzüchten in vielen Pflanzengeschäften. Außerdem steht es in jedem Gewürzregal.

 

Oregano

Wo wächst Oregano?

Auch Oregano kann in unseren Breiten gut angebaut werden. Ursprünglich stammt das Gewürz aus dem Mittelmeerraum.

Was bewirkt Oregano?

Oregano ist hilfreich beim metabolischen Syndrom sowie bei Alzheimer. Außerdem kann Oregano gegen hohes LDL-Cholesterin hilfreich sein. Das ätherische Öle ist reich an Scarvacrol, eines der stärksten Antibiotika in der freien Natur.

Wie kann ich Oregano verwenden?

Oregano wird in vielen mediterranen Speisen verwendet. Es passt zu vielen Fleischgerichten und Saucen. Eine medizinische Anwendung ist auch mit Oregano als ätherisches Öl möglich.

Woher bekomme ich Oregano?

Oregano erhältst Du im Kräutertopf oder als Samen zum Anzüchten in vielen Pflanzengeschäften. Außerdem steht es in jedem Gewürzregal.

 

Rosmarin

Wo wächst Rosmarin?

Rosmarin kann ebenfalls in unseren Gärten und Kräutertöpfen wachsen. Ursprünglich stammt das Gewürz wie auch Basilikum und Oregano aus dem Mittelmeerraum.

Was bewirkt Rosmarin?

Rosmarin ist eines der stärksten Antioxidantien und hilfreich bei Dermatitis, Arthritis oder Infektionen im Verdauungstrakt. Außerdem wird angenommen, dass regelmäßiger Rosmaringenuss das Leben verlängert. Erste Studien geben hierzu Anlass.

Wie kann ich Rosmarin verwenden?

Ich verwende Rosmarin hauptsächlich beim Braten von Fleisch, da die ätherischen Öle gegen die oxidativen Stoffe, die beim Braten entstehen, wirksam sind. Auch zu Kräuterquarks passt Rosmarin.

Woher bekomme ich Rosmarin?

Rosmarin erhältst Du als Zweig oder im Kräutertopf  sowie gemahlen im Gewürzregal.

 

Majoran

Wo wächst Majoran?

Majoran stammt aus Kleinasien und Zypern, wird aber heute auch in anderen Mittelmeerländern und Osteuropa angebaut.

Was bewirkt Majoran?

Majoran unterstützt eine gute Verdauung und kann vor Herzinfarkten und Schlaganfällen schützen.

Wie kann ich Majoran verwenden?

Das Gewürz ist besonders beliebt zu Kartoffelgerichten, Soßen und einigen Fleischsorten. Außerdem passt es zu Hülsenfrüchten.

Woher bekomme ich Majoran?

Majoran bekommst Du getrocknet im Supermarktregal und Kräuterläden. Als ätherisches Öl ist es ebenfalls erhältlich.

 

Thymian

Wo wächst Thymian?

Thymian gedeiht überall, wo ein mildes und sonniges Klima vorherrscht. Das Gewürz kann sehr gut im heimischen Garten oder Kräutertopf wachsen.

Was bewirkt Thymian?

Thymian ist effektiv gegen schädliche Bakterien und wird oft als das Anti-Gewürz bezeichnet: Anti-Krebs, Anti-Infektion, Anti-Herpes, Anti-Aging.

Wie kann ich Thymian verwenden?

Das Gewürz passt zu Fleischgerichten und Saucen. Gelegentlich verwende ich Thymian frisch als Tee.

Woher bekomme ich Thymian?

Thymian bekommst Du wie viele Gewürze getrocknet oder im Topf im Supermarkt. Als ätherisches Öl ist es ebenfalls erhältlich.

 

Kresse

Wo wächst Kresse?

Kresse bzw. Kapuzinerkresse wächst auf trockenem und nährstoffarmem Boden. Du kannst sie selbst im Kräutertopf züchten.

Was bewirkt Kresse?

Kresse wird als Aufguss bei Erkältungen und Bronchitis verwendet (s. Immunsystem stärken). Kapuzinerkresse wird auch zur Haarpflege eingesetzt.

Wie kann ich Kresse verwenden?

Das Gewürz passt hervorragend zu Salaten, Saucen oder Kräuterquarks. Verwende sie am besten immer frisch.

Woher bekomme ich Kresse?

Kresse bekommst Du frisch im Supermarkt oder auch zum Aussäen im Gartenhandel.

 

Minze

Wo wächst Minze?

Die meisten Minzarten wachsen auf der Nordhalbkugel. Minze ist auch in vielen heimischen Gärten und als Wildpflanze zu finden.

Was bewirkt Minze?

Minze wirkt effektiv bei Reizdarm, Durchfall, Erkältung, Übelkeit und Husten. Sie kann außerdem die Konzentration steigern.

Wie kann ich Minze verwenden?

Minze hat einen erfrischenden Effekt auf viele Speisen. Man verbindet Minze oft mit anderen Aromen, wie zum Beispiel Orange, Zitrone, Schoko oder Basilikum. Am beliebtesten ist Pfefferminztee.

Woher bekomme ich Minze?

Minze kannst Du selbst im Garten oder Kräutertopf anbauen. Außerdem erhältst Du Minze als ätherisches Öl und Tee.

 

Petersilie

Wo wächst Petersilie?

Wie auch Minze wachsen die meisten Petersilienarten auf der Nordhalbkugel. Petersilie ist ein Standardkraut in vielen heimischen Gärten. Leider werden seine Wirkungen oft unterschätzt.

Was bewirkt Petersilie?

Petersilie hat zahlreiche protektive Wirkungen. Sie hilft bei Diabetes, Herzerkrankungen, Geschwüren und einigen Krebsarten.

Wie kann ich Petersilie verwenden?

Petersilie eignet sich am besten zu Suppen, Salaten und Kräuterquarks. Du kannst sie aber auch einfach so snacken.

Woher bekomme ich Petersilie?

Petersilie kannst Du selbst im Garten oder Kräutertopf anbauen. Außerdem erhältst Du sie getrocknet im Supermarkt.

 

Salbei

Wo wächst Salbei?

Salbei wächst auf jedem Kontinent außer Australien und der Antarktis. Auch dieses Gewürz kannst Du prima selbst anbauen.

Was bewirkt Salbei?

Die Blätter und die enthaltenen ätherischen Öle sind entzündungshemmend und helfen u. a. bei Herpes, Husten und Erkältungen. Salbei ist beliebt als Tee an heißen Tagen (zusammen mit Honig sehr lecker). Er soll gegen vermehrtes Schwitzen helfen, daher wird er in arabischen Ländern so gern getrunken.

Wie kann ich Salbei verwenden?

Verwende Salbeiblätter zu Fleischgerichten oder Fisch. Außerdem kannst Du ihn als Tee trinken. Am besten eignet sich frischer Salbei.

Woher bekomme ich Salbei?

Salbei kannst Du selbst im Garten oder Kräutertopf anbauen.

 

Rinde

 

Zimt

Wo wächst Zimt?

Zimt wächst vorwiegend in Sri Lanka oder China. Am beliebtesten ist Ceylon-Zimt aus Sri Lanka.

Was bewirkt Zimt?

Die Heilpflanze wird bei Lungenbeschwerden, Magenproblemen, Muskelkrämpfen und bei Diabetes eingesetzt. In unserer Ernährung ist das Gewürz aufgrund der blutzuckersenkenden Eigenschaften beliebt.

Wie kann ich Zimt verwenden?

Verwende Zimt zum Müsli, als Tee oder zum Kaffee. Das Gewürz passt auch zu Fleischgerichten wie Chili con Carne.

Woher bekomme ich Zimt?

Kaufe am besten Bio-Ceylon-Zimt. Dieser enthält weniger Cumarin, was in hohen Dosen schädlich sein kann.

 

Früchte

Wusstest Du, dass Pfeffer eine Frucht ist?

 

Pfeffer

Wo wächst Pfeffer?

Pfeffer ist eine Kletterpflanze, die an Bäumen hoch wächst. Wie die meisten Gewürze hat er seinen Ursprung in Indien und wird mittlerweile in Indonesien, Vietnam oder auch Brasilien angebaut.

Was bewirkt Pfeffer?

Pfeffer kann den Stoffwechsel anregen. Außerdem sorgt das enthaltene Piperin dafür, dass sich die Bioverfügbarkeit von Curcuma erhöht (langsamerer Abbau durch die Leber).

Pfeffer ist außerdem eines der beliebtesten Würzmittel und passt zu nahezu jedem Gericht.

Wie kann ich Pfeffer verwenden?

Verwende Pfeffer am besten noch in ganzen Körnern und mahle sie frisch mit einer Pfeffermühle.

Woher bekomme ich Pfeffer?

Du kannst ganze Pfefferkörner im Supermarkt kaufen oder in Top-Qualität online hier bestellen*.

 

Chili

Wo wächst Chili?

Chili gehört zur Pflanzengattung der Paprika und stammt aus Mittel- und Südamerika. Die Pflanze lässt sich aber auch hier an sonnigen Standorten anbauen.

Was bewirkt Chili?

Chili sorgt für Schärfe in vielen Gerichten. Dafür verantwortlich ist das enthaltene Capsaicin.

Wie kann ich Chili verwenden?

Verwende Chili am besten für Suppen und Fleischgerichte, die Du etwas aufpeppen möchtest. Hier findest Du zum Beispiel ein leckeres Chili-con-Carne-Rezept.

Woher bekomme ich Chili?

Chili gibt es als Frucht und getrocknet als Gewürz in vielen Supermärkten.

 

Vanille

Wo wächst Vanille?

Vanille stammt ursprünglich aus Mexiko. Heute hat sich der Hauptanbau nach Indonesien und Madagaskar verlagert.

Was bewirkt Vanille?

Vanille kann protektiv bei Krebserkrankungen sein: Brustkrebs, Darmkrebs oder Leukämie [2]. Außerdem kann es das LDL-Cholesterin senken.

Wie kann ich Vanille verwenden?

Vanille wird hauptsächlich in Desserts verwendet. Beliebt ist es auch in Eis.

Woher bekomme ich Vanille?

Am besten nutzt Du frische Vanilleschoten.

 

Gewürznelken

Wo wächst Gewürznelke?

Gewürznelke wird weltweit angebaut, hauptsächlich in Sansibar und Madagaskar.

Was bewirkt Gewürznelke?

Von allen Lebensmitteln dieser Welt haben Gewürznelken mit den höchsten bekannten ORAC-Wert (Maß für den Gehalt an Antioxidantien).

Wie kann ich Gewürznelke verwenden?

Die getrockneten Früchte passen zu Marinaden und Saucen. Außerdem werden sie zu Krautgerichten wie Rotkraut und Sauerkraut verwendet.

Woher bekomme ich Gewürznelke?

Getrocknete Gewürznelken erhältst Du in jedem Supermarkt oder Du kannst diese einfach online bestellen*.

 

Zwiebeln

 

Knoblauch

Wo wächst Knoblauch?

Knoblauch stammt ursprünglich aus Zentralasien und dem Iran. Er wächst aber auch sehr gut in heimischen Gärten.

Was bewirkt Knoblauch?

Knoblauch ist besonders effektiv zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Er senkt den Blutdruck, das LDL-Cholesterin, verbessert den Blutfluss und weitet die Arterien. Außerdem wirkt er antibakteriell.

Wie kann ich Knoblauch verwenden?

Das Gewürz passt zu zahlreichen deftigen Speisen, wie Suppen, Fisch und Fleisch.

Woher bekomme ich Knoblauch?

Knoblauch bekommst Du in jedem Supermarkt: frisch und getrocknet. Aufgrund seiner zahlreichen gesundheitlichen Effekte ist er auch als Nahrungsergänzung beliebt. Wer nicht ständig nach Knoblauch riechen möchte, der kann mit Knoblauch-Extrakt dennoch von den Effekten profitieren.

 

Zwiebel

Wo wachsen Zwiebeln?

Zwiebel stammt vermutlich aus Zentralasien und ist mittlerweile überall verbreitet – auch hierzulande.

Was bewirkt Zwiebel?

Zwiebel wird wegen ihrer antibakteriellen Wirkung geschätzt. Außerdem wird sie zu Wundbehandlung und bei Insektenstichen eingesetzt.

Wie kann ich Zwiebel verwenden?

Zwiebel passt zu Suppen, Fleischgerichten, aber auch zu Salaten.

Woher bekomme ich Zwiebel?

In jedem Supermarkt erhältst Du Zwiebel frisch und getrocknet/gemahlen.

 

Fazit – Gewürze als die unterschätzte Gesundheitswaffe!

Gewürze waren nicht umsonst Auslöser für Expeditionen, Kriege und Handelsstreitigkeiten in der Vergangenheit. Auch heute genießen sie ein hohes Ansehen in Küche und Medizin.

Wir sind der Meinung, dass ein buntes Gewürzregal in jeden Haushalt gehört. Wenn es um die Verwendung geht, dann raten wir Dir: sei kreativ und lerne selbst, wie Du Gewürze verwendest und dosierst. Mit der Zeit wirst Du dadurch Deine kulinarischen Fähigkeiten und Deine Gesundheit verbessern!

Also würze, was das Zeug hält 🙂

PS: Übrigens sind Gewürze eine klasse Geschenkidee. Wie wäre es z. B. mit einem richtig leckeren Thai-Curry-Pulver*?

 

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